Кошерне — те, що вироблене за правилами кашрута, в основі якого лежать закони Тори. “Халяль” буквально з арабського переводиться як “дозволене Аллахом”, і в мусульманському світі означає дозволені вчинки загалом. Якщо говорити про продукти, то, в основному, ті, що є кошерними, водночас є і халяльними. У зворотній бік це правило не діє. Давайте розберемося у особливостях виробництва кошерних і халяльних продуктів на прикладі м'яса.

М’ясо - це насамперед джерело білка, який, як відомо, є будівельним матеріалом для нашого організму. Але іноді хочеться просто відпочити від нього чи змінити раціон на більш низькокалорійний. І тоді виникає питання, чим замінити жирне м’ясо? Давайте спробуємо знайти на нього відповідь.

Виявляється, і у ковбаси буває день народження, а саме 7 вересня в усьому світі відзначають незвичайне свято - День салямі.

Ніжна телятина, ситна свинина, апетитна кролятина, ласа індичатина ... Про користь і шкоду м'яса дієтологи так і не прийшли до єдиної думки. Але, тим не менше, переважна більшість народів світу не просто вживає м'ясо, а й готує з нього чудові страви і делікатеси. У кожній країні існують традиційні м'ясні страви - предмет гордості нації. Отже, їсти подано!

Однією з найцікавіших і незвичайних пам’яток Сегеда є Музей салямі та паприки. У своїх експозиціях він розповідає про історію національного продукту Угорщини.

Апетитне біло-рожеве сало - смачний поживний продукт і національний символ української кухні!

М'ясо індички з'явилося на полицях російських магазинів порівняно недавно, і в короткі терміни стало одним з улюблених делікатесів.

Бекон - один із улюблених додатків до яєць та панкейків з кленовим сиропом на сніданок, та й взагалі у будь-який час доби. Однак у нас бекон знайти можна не скрізь, а у багатьох ресторанах і кафе замість бекону приносять щось тільки здалека на нього схоже.

Що може бути кращим за свіжий хліб з м’яким вершковим маслом зверху? Запитання, звісно, риторичне, але від цього ще важче прийняти той факт, що вершкове масло - висококалорійний продукт і зловживати ним не варто: дієтологи стверджують, що якщо занадто захоплюватися такими канапками, то можна завдати шкоди серцево-судинній системі організму, а також познайомитися з проблемою зайвої ваги. На щастя, людство придумало корисну альтернативу вершковому маслу - спред. Давайте дізнаємося більше про цей продукт.