Виробники
Виробники
ТМ «Кролікофф» - це високоякісна дієтична продукція для всіх
ТМ «Кролікофф» - це високоякісна дієтична продукція з м'ясних кроликів, яка рекомендується для першого прикорму дітей, для людей які піклуються про своє здоров'я і вживають якісну продукцію.
Виробники
Українська ковбаска по-домашньому, паніні по-італійськи й чигирі по-молдавськи
Виробництво м’ясних рубаних напівфабрикатів розраховане на глибоке заморожування. Аби така продукція позиціонувалася на ринку як продукт найвищої якості згідно із світовими стандартами «Жарка Варка» не тільки впроваджує інновації на кожній ділянці виробництва, а й приділяє значну увагу найпередовішим технологіям заморожування.
Виробники
«Belosvet» - провідний виробник на ринку снеків
За офіційними даними у США з'їдають 10 кг снеків на рік. Натомість, у європейських країнах –близько 6-7 кг. В Україні вживання снеків...
Виробники
Family Craft – завжди свіже і якісне м’ясо
Українським продовольчим ритейлерам криза не стала на заваді, а швидше навпаки. За підсумками двох кварталів 2020 року динаміка відкриттів нових торгових точок перевищила рівень 2019 року майже на 40%.
Виробники
Шкварка - бренд домашніх леґумінів
Два куми зі Львова Михайло Гузаревич і Юрій Мацерук створили бренд домашніх леґумінів і роблять пальцьопхану ковбасу не гіршу за італійську салямі...
Виробники
М’ясоїд: наші стейки
Компанія М'ясоїд поділилась процесом виготовлення справжніх стейків. Все починається з правильної відгодівлі тварин, оскільки від цього залежить майбутня...
Виробники
Виробництво копчених та маринованих…яєць
Підприємець із Запоріжжя розпочав виробництво копчених і маринованих яєць під торговою маркою «Smoky eggs». Придбати їх можна у Запоріжжі, Дніпрі та Харкові....
Виробники
Німецький м’ясник розкрив секрет ковбаси-віагри
Якщо ви побачите на прилавку зелену або синю ковбасу, не поспішайте викликати споживчу інспекцію. Німецький м'ясник Маттіас Фройнд (Matthias Freund) випускає своїми...
Виробники
Вівчар з Коломиї єдиний в Україні виробляє сиров’ялену баранину – аналог славетного хамона
Василь Стефурак в рідній Коломиї досяг чималих успіхів селекціонуючи овець – акліматизував європейських тварин і вивів власну породу для проживання в українських...
Найсвіжіше
Обладнання
Стерилізація м’ясних консервів у горизонтальних автоклавах компанії «РОЗФУД»
Компанія «РОЗФУД» пропонує промислове обладнання для харчової промисловості з акцентом на м'ясопереробку. Підприємство виготовляє обладнання лише з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, тому впевнене у якості свого обладнання і з легкістю надає гарантію та сервіс.
Цікаво знати
Чим кошерне і халяльне м’ясо відрізняється від звичайного
Кошерне — те, що вироблене за правилами кашрута, в основі якого лежать закони Тори. “Халяль” буквально з арабського переводиться як “дозволене Аллахом”, і в мусульманському світі означає дозволені вчинки загалом. Якщо говорити про продукти, то, в основному, ті, що є кошерними, водночас є і халяльними. У зворотній бік це правило не діє. Давайте розберемося у особливостях виробництва кошерних і халяльних продуктів на прикладі м'яса.
Цікаво знати
Чим замінити жирне м’ясо
М’ясо - це насамперед джерело білка, який, як відомо, є будівельним матеріалом для нашого організму. Але іноді хочеться просто відпочити від нього чи змінити раціон на більш низькокалорійний. І тоді виникає питання, чим замінити жирне м’ясо? Давайте спробуємо знайти на нього відповідь.
