Виробництво модульних забійних цехів

Як показала багаторічна практика, контейнерні бійні перестали відповідати сучасним стандартам, тому при експлуатації викликають масу незручностей. У зв’язку з цим завод з виготовлення та продажу виробничого обладнання «Полтавамаш» пропонує модульні забійні цехи, які є якісним економічним рішенням.

Модульне приміщення невеликого розміру, наприклад, 8 х 12 м, може легко вмістити комбіновану лінію по забою м’ясних тушок. Продуктивність обладнання такого модульного цеху може становити до 15 тушок в годину, якщо мова йде про забій свиней, і до 5 голів ВРХ.

Модульні бійні поділяються на кілька ділянок, а саме:

• оглушення худоби електрикою;
• забій і знекровлення;
• ошпарювання тушок;
• видалення шерсті;
• обробка тушок;
• підвішування свиней;
• приміщення для складування рогів, копит і шкур;
• відділення від тушок кишкової сировини;
• склад зберігання кишкової сировини;
• ветеринарний контроль;
• розділ на субпродукти;
• зберігання субпродуктів;
• холодильник.

Модульна бійня в основному конструюється з легких металоконструкцій з метою мінімальних витрат часу на зведення будівлі. Воно не потребує фундаменті, його легко можна встановити протягом двох-трьох днів на заздалегідь облаштовану щебеневу поверхню. Спочатку стандартний розмір модульного цеху - 8 х 12 м. Якщо виникає необхідність, його можна розширити завдяки кроці модуля по колонах, що становить 4м. Таке будівля також легко розбирати і транспортувати в інше необхідне місце в разі, якщо підприємство переїжджає в інший регіон або область. Це в значній мірі економить кошти підприємця, оскільки мінімізуються витрати на оренду або придбання нового приміщення для забою тушок.

Обладнання, вироблене в заводом «Полтавамаш», виготовляється з нержавіючої сталі. Також виробниками були враховані фактори механізації, автоматизації технологічних процесів та компактна конструкція устаткування для комфортної експлуатації в процесі виробництва. Завдяки багаторічному досвіду продажів в регіони України і країн ближнього зарубіжжя, дане обладнання користується попитом вже кілька десятків років.

Переваги модульних цехів

Модульні бійні - це сукупність головних переваг сучасних підприємств з переробки тушок. Такі приміщення є компактними, що знижує вартість модульних цехів у порівнянні з конвеєрними. Основною перевагою модульних цехів є швидкість отримання готового продукту клієнтом. А у випадку з конвеєрними приміщеннями процес проектування і будівництва цехів, а також поставки обладнання може тривати не один місяць.

ПрАТ “Полтавський машинобудівний завод”