Головна Статті Обладнання

Обладнання

«Мультівак Україна» - надійна робота у нових реаліях

2020 рік став роком випробувань для кожного українця. Адже кожен мав навчитися жити та працювати в умовах карантину. Для багатьох це означало...

Переваги використання теплообмінників Danfoss у м’ясній промисловості

Понад 5 років тому компанія Danfoss додала до лінійки свого обладнання напівзварні теплообмінники. Ця дуже важлива подія на ринку холодозабезпечення дала змогу...

Готові до Індустрії 4.0!

Цифрові рішення Handtmann: керування матеріалом, людиною і машиною Індустрія 4.0 є провідною тенденцією, яка відбувається вже і зараз. Її...

Холодильні вітрини JUKA: коли холод працює на споживача

Про компанію. Довіряймо перевіреним! «ЮКА-Інвест» ТМ JUKA – сучасне європейське підприємство, що зарекомендувало себе як надійний виробник комерційного...

Замороження м’яса: ключові способи і їх характеристики

Сьогодні зустрічаються різні методи заморожування м'ясного продукту, наприклад, в соляних розчинах, повітрі, киплячих холодоагентних речовинах, коли м'ясо безпосередньо контактує з пластинами з...

Новинка! Ножі Icel: Гостроякісно і стильно

Завдяки компанії LFood тепер на українському ринку покупці мають змогу придбати якісну ексклюзивну продукцію. Люксовий португальський бренд ICEL з 1945 року випускає...

Промислове холодопостачання: ключові тенденції

Розглядаючи завдання забезпечення «холодом» на промислових підприємствах, компанія Данфосс концентрує свої зусилля на комплекс заходів, втілених, зокрема, у різних інженерних системах.

Ідеальні рішення для виробництва ковбас

На сьогодні створено безліч технологій виробництва ковбас. Їх особливості передусім залежать від типу вироблених ковбас: варені, напівкопчені, варено-копчені, сирокопчені, сиров'ялені тощо. Вони...

НОВИНКА НА РИНКУ ТЕРМОКАМЕР!

На ринку термокамер з'вилась новинка - гібридна система циркуляції диму від компанії KERRES! Завдяки новаторській конструкції від...

Найсвіжіше

Стерилізація м’ясних консервів у горизонтальних автоклавах компанії «РОЗФУД»

Компанія «РОЗФУД» пропонує промислове обладнання для харчової промисловості з акцентом на м'ясопереробку. Підприємство виготовляє обладнання лише з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, тому впевнене у якості свого обладнання і з легкістю надає гарантію та сервіс.

Чим кошерне і халяльне м’ясо відрізняється від звичайного

Кошерне — те, що вироблене за правилами кашрута, в основі якого лежать закони Тори. “Халяль” буквально з арабського переводиться як “дозволене Аллахом”, і в мусульманському світі означає дозволені вчинки загалом. Якщо говорити про продукти, то, в основному, ті, що є кошерними, водночас є і халяльними. У зворотній бік це правило не діє. Давайте розберемося у особливостях виробництва кошерних і халяльних продуктів на прикладі м'яса.

Чим замінити жирне м’ясо

М’ясо - це насамперед джерело білка, який, як відомо, є будівельним матеріалом для нашого організму. Але іноді хочеться просто відпочити від нього чи змінити раціон на більш низькокалорійний. І тоді виникає питання, чим замінити жирне м’ясо? Давайте спробуємо знайти на нього відповідь.

Будьмо на зв'язку!

Отримуйте ексклюзивну інформацію щодо  м'ясного бізнесу.
close-link