Де взяти гроші Україні в сучасних умовах?

Оскільки одним із пріоритетних напрямів економічного розвитку на сучасному етапі Україна визначила галузь виробництва продуктів харчування і ставить перед собою амбітні цілі щодо суттєвого збільшення її випуску і розширення асортименту, то дієвою буде така пропозиція: Введення економічної пільги у вигляді зниження податку на додану вартість до 10% для підприємств харчової промисловості, що випускають продукти харчування, збагачені вітамінами і мінеральними речовинами.

Міжнародні стандарти харчової безпеки зобов’язують

Забезпечення нормального перебігу процесу виробництва, випуску якісної продукції та її реалізації – це потреба часу. Виробники прагнуть отримати прибуток, максимально зекономивши кошти, оптимально використовуючи сировину та раціонально переробляючи відходи. Надати фахові інженерно-консультативні послуги з ефективної підготовки виробничого процесу, а також застосування ресурсозбережних технологій можуть спеціалізовані компанії «MNC Group».

Основа коптіння – якісна тріска та надійне обладнання

Якісне копчення є одним із основних показників, що робить продукт конкурентоспроможним, адже формує аромат, смак і колір таких продуктів, як сиру, риби, ковбасних та інших м’ясних продуктів. Основною сировиною для копчення є тріска, використання якої можливе лише за допомогою димогенератора. Обладнання для коптіння й сировину пропонує компанія «Карпатія – Бук».

«Терра-Пак» – професійно, якісно, вчасно!

Нині ринок пакувальних матеріалів для харчової промисловості пропонує найрізноманітніші послуги і рішення. Одним із розповсюджених і універсальних матеріалів є пакувальний скотч. Липку стрічку щільно клеять чи не на всі види упаковок, завдяки чому місце запечатування надійно захищене від проникнення вологи, пилу тощо.

Стабілізуємо якість, поліпшуємо смак

Аби поліпшити якість борошна для випікання хлібобулочних і кондитерських виробів, виробники усе більше використовують суху пшеничну клейковину – глютен. Як відомо, пшениця й жито, вирощені за несприятливих погодних умов, можуть містити меншу кількість білка. Тому досягти високої якості випечених виробів можна, додавши у борошно з такої пшениці клейковину.

Заквашувальні культури для сирів Паста Філата

Сири Паста Філата (з чедеризацією і термомеханічною обробкою сирної маси) дуже популярні серед гурманів і затребувані в сучасній кулінарії. Досвідчені сировари знають, що важливою складовою в приготуванні якісного «витягнутого» сиру є використання відповідної закваски.

Шоколад із колумбійським смаком

Щоб зацікавити споживачів, компанії постійно демонструють на ринку нові різноманітні продукти. «Магнум СП» уперше вивела на ринок України призначену для поціновувачів нових смаків і ароматів, вишуканих ласощів продукцію від компанії «Casa Luker» із Колумбії, яка вироблена з какао Fino de Aroma і тропічних фруктів. Від інших сортів Fino de Aroma, яке становить близько 8% виробленого у світі какао, відрізняють фруктово-квітковий аромат і смак із нотками солоду і горіхів. Назву йому привласнено згідно із класифікацією Міжнародної організації з какао.

Серце харчового виробництва

– На українському ринку компанія «Вакуум технології» є офіційним представником фірми «Busch» – відомого у світі виробника вакуумного обладнання. На виставці представляємо насоси і комплектуючі до нього, також фільтри, вакуумні мастила, компресори різних модифікацій.

Лактулоза і функціональне харчування

Для профілактики багатьох захворювань у багатьох країнах діє програма, відповідно до якої виробникам продуктів функціонального харчування надають податкові пільги. Основою цих програм є продукти із вмістом пробіотиків (бактерійні препарати), пребіотиків (субстрати для кількісного росту бактерій нормальної флори) і симбіотиків або синбіотиків (поєднання про- і пребіотиків).

На часі - питання чистоти

У вересні-жовтні цього року продовольча комісія Європейського Союзу дала загальну згоду на експорт вітчизняної молочної продукції. У компаній-виробників з’явилася можливість не тільки компенсувати втрати від кризи української економіки, але й значно підвищити свої прибутки за рахунок найбільшого в Світі ринку. Але станом на сьогодні, лише третина з майже трьох сотень молокопереробних заводів України випускає продукцію, що відповідає вимогам ЄС. Та і їм ще доведеться проходити тривалу верифікацію. Отже в нас є 5-10 місяців для підтягнення виробництва до міжнародних стандартів.

Кавовий інтерес…

Підвищена зацікавленість до кави – яскрава і дуже оптимістична тенденція сьогодення за якою спостерігають фахівці відділу продажу компанії «Технолог», аналізуючи статистику вхідних запитів і вже виконаних замовлень. Зважаючи на пожвавлення, які вже замовили у нас обладнання для кави, або провели експеримент з метою визначити якість і рівномірність обсмажування зерен, виникає відчуття, що українці стали справжніми каво манами, це вже доконаний факт. І будять нас вранці зовсім будильники, а мрія про чашці запашної кави.

Додайте краси у власне життя!

Ви помітили, як змінилося останнім часом життя навколо нас? Нові тенденції стосуються й одягу, й освіти і відпочинку тощо. Нинішня мода диктує нам, абсолютно все. І навіть ті, хто не дуже за нею стежать, так чи інакше мимоволі потрапляють під її вплив.

Хроматограф – майбутнє лабораторних досліджень

На сьогодні у харчовій промисловості є багато нових методів аналізу і фізико-хімічного дослідження речовин. Устаткування для таких досліджень пропонують різні компанії.

Пастила - ласощі під ТМ «Ласівка»

«Продсервіс-ІР» ─ відома компанія в Україні, яка займається переробкою вітчизняної плодово-овочевої сировини і продукції з її використанням. Про продукцію компанії ми запросили розповісти Ірину Крапивницьку, завідувача відділом інноваційних технологій.

«ІнтерПромТех»: ємності для обробки молока і молочних продуктів

Застосування сучасного молочного обладнання у виготовленні молока і молочної продукції відіграє таку саму важливу роль, як і якісні інгредієнти, а також суворе дотримання технологічних процесів виробництва. Воно дає змогу не лише полегшити виробничий процес, а й посилити контроль за ним, реалізувати все молоко і збільшити термін зберігання молочних продуктів.

«Інтерлінк»: смак створюють деталі

Коріандр, кунжут, кмин є яскравим штрихом до цілісної смакової композиції продукту. Про особливості використання цих інгредієнтів і попит на них розповідає Костянтин Пашкевич, менеджер зі збуту компанії «Інтерлінк»

Європейська якість і доступна ціна

Фахівці Київського філіалу компанії «КУМКАЯ» завжди готові допомогти обрати обладнання відповідно до фінансових можливостей замовників, пропонуючи при цьому тільки європейську якість!

Обираємо аналоги для фільтрів

Донедавна українські підприємці після поломки або при плановому ремонті обладнання купували запчастини тільки там, де його придбали, – здебільшого невиправдано дорожче. Нині при збільшені кількості та якості пропозицій є змога використати аналоги так званих «оригінальних» запчастин, зокрема таких необхідних пристроїв, як фільтри. Як їх підібрати, щоб заощадити бюджет та не знизити при цьому потужність і якість роботи обладнання, ми запитали у Євгенія Сидоренка, представника компанії «Техно-Град».

Календар ХАРЧОВИКА'2015

Інформація про галузеві заходи на харчовому ринку - виставки, конференції.