Щоб зацікавити споживачів, компанії постійно демонструють на ринку нові різноманітні продукти. «Магнум СП» уперше вивела на ринок України призначену для поціновувачів нових смаків і ароматів, вишуканих ласощів продукцію від компанії «Casa Luker» із Колумбії, яка вироблена з какао Fino de Aroma і тропічних фруктів. Від інших сортів Fino de Aroma, яке становить близько 8% виробленого у світі какао, відрізняють фруктово-квітковий аромат і смак із нотками солоду і горіхів. Назву йому привласнено згідно із класифікацією Міжнародної організації з какао.

Із найновішими позиціями з широкого асортименту інгредієнтів для прикрашання виробів нас ознайомлює директор компанії «Магнум СП» Наталія Плотницька:

– Гадаю, кондитерів зацікавлять призначені для декорування обсмажені кавові зерна Expresso bean coffe covered, покриті темним шоколадом, – розповідає пані Наталія. – Крім того, для промислового використання пропонуємо какао-крупку Nibs covered, кластери какао-крупки Nibs cluster, розчинну каву Instant coffe covered, а також плоди фізаліса Uchuva recubierta. Усі вони покриті темним шоколадом. Їх можна використовувати і як декоративний елемент, і як ласощі. Також для творіння власних виробів компанія пропонує сировину, таку як какао терте,  натуральні какао-масло і какао-порошок.

Натомість любителів ексклюзивних ласощів більше зацікавлять різноманітні види шоколаду, яким, до речі, теж можна декорувати продукцію. Як запевняють фахівці, найсмачніший і найкорисніший чорний, який не містить багато калорій і поліпшує настрій. Саме таким є гіркий шоколад «Palenque 70%» із суміші какао-бобів Fino de Aroma. Аромат какао в ньому підсилений гіркуватими нотками, має чудовий післясмак. Фруктові й кавові нотки й високий вміст масла надають шоколаду неповторного смаку. Гіркий шоколад «Arauca 70%» теж має збалансований ніжний смак із кислуватими нотками, екзотичними присмаками ягід, меду, жасмину й пряними ароматами, а також цитрусовою свіжістю.

Є в асортименті й молочний шоколад. Це, наприклад, «Atlantico», у його смаку поєднані нотки ванілі, згущеного молока, тростинного цукру й карамелі, доповнені молочними відтінками. А «Claro de Luna 37%» має м’який смак какао із солодкими нотками і присмаком ванілі. Шоколад «Heliconia 41%» – теж молочний із відчутним смаком какао й екзотичними солодкими нотками тростинного цукру й солоду.

               Нещодавно новинкою компанії «Casa Luker»  став молочний шоколад  

«Colombia 45%». Він володіє справді сильним, яскраво вираженим «звучанням». 

У цьому цікавому поєднанні смаків головує смак какао і ніжність кремової текстури. 

Особливий молочний і карамельний відтінки розкриває ні з чим незрівнянний 

солодкий смак, що додає особливої вишуканості цьому шоколаду.

 Гіркий шоколад «Colombia 70%» має яскраво виражений смак шоколаду і солодкі нотки, ніжну текстуру. Моносортовий гіркий шоколад «Ecuador 70%» виготовлений з еквадорських какао-бобів із насиченим ароматом та фруктовими нотками приємного гіркуватого відтінку. У шоколаді «Huila 65%» та «Huila 85%» гармонійно поєднані особлива гіркота какао і витончені солодкі тони. «Macondo 60%» спокушає екзотичним смаком і ледь помітними цитрусовими відтінками. У шоколаді «Maranta 61%» смак цитрусових, фруктів, спецій і трав ідеально збалансований із традиційним смаком какао. «Misterio 58%» вирізняється солодкими квітковими відтінками.

Ще одна позиція асортименту – білий шоколад. Це, наприклад, «Nevado 35%», виготовлений із какао-масла із незвичним смаком і чудовим ароматом.

Шоколад «Santander 65%» і «Santander 85%» – це гармонійне поєднання гіркого какао і витончених солодких тонів, квіткових і фруктових ноток, які створюють цікавий акцент. «Tumaco 65%» і «Tumaco 85%» – гіркий шоколад, що має витончений смак із квітковими й фруктовими нотками.

Пропонує компанія і шоколад для «фонтанів» – молочний,  для покриття тортів, пончиків, бісквітів, свіжих і сушених фруктів, желе, зефіру тощо; 45-відсотковий білий, виготовлений із  натурального масла-какао, а також 65-відсотковий гіркий шоколад.

Для ознайомлення з продукцією «Casa Luker» компанія «Магнум СП» організовує майстер-класи із таким всесвітньо відомим кондитером і шоколатьє високого класу, як Еммануель Амон. Він розповість про секрети кулінарного мистецтва у створенні тортів, продемонструє віртуозну роботу з шоколадом, а також ресторанними десертами, традиційними бретонськими виробами і карамеллю. Присутні на заході матимуть змогу ознайомитися з оригінальними й сміливими експериментами майстра, що допоможе їм привнести новизну у власні творіння і використати найновіші тенденції дизайну десертів.

«Магнум СП»

61001, м. Харків, вул. Куйбишева, 9, 1 пов.

тел.: +38 067-579-17-73 тел./факс: +38 (057) 714-08-38

e-mail: [email protected]

 www.casaluker.com.ua 

www.magnum-sp.com.ua