Санітарія
Обладнання
Промислові мийні машини для оборотної тари на підприємстві харчової галузі
Дотримання гігієни – невід'ємна частина роботи кожного підприємства і на це варто звертати особливу увагу. Високий рівень гігієни – синонім високої якості....
Санітарія
Промислове обладнання для переробки харчових відходів: гігієнічне рішення з суттєвою економічною вигодою
Неефективне поводження з відходами в Україні сьогодні має негативний вплив на довкілля і призводить до надмірного споживання природних сировинних ресурсів та енергії....
Обладнання
Компанія «ФудПак Сервіс» - унікальний тандем європейської якості й широкого асортименту
Наша компанія постачає професійне обладнання від провідних брендів Європи. Пакувальні машини з передовим функціоналом, витратні матеріали та інші товари для харчової/м'ясопереробної промисловості допоможуть зробити ваш бізнес успішним. Доступні ціни, висока якість та належне обслуговування - наші головні переваги.
Санітарія
Застосування принципів HACCP у магазинах роздрібної торгівлі м’ясними продуктами
Останнім часом активно проводяться інспекції операторів продовольчого ринку з метою перевірки дотримання ними вимог законодавства України щодо впровадження та дотримання вимог принципів...
Санітарія
Мікробіологія для підприємств – малих, середніх та… експортерів
Впровадження систем HACCP добре продемонструвало, що не достатньо мати тільки документацію і фахівців… Але потрібно мати і надійний «інструмент», яким ти зможеш...
Санітарія
Дотримання гігієни на м’ясопереробному виробництві згідно з системою HACCP
Відповідно до декрету №852/04 від 29.04.2004 р. система HACCP є обов'язковою для всіх фірм продовольчого сектору в країнах Євросоюзу. «Введення в експлуатацію»...
Санітарія
Застосування принципів HACCP у магазинах роздрібної торгівлі продуктами харчування
Останнім часом, активно проводяться інспекції операторів продовольчого ринку з метою перевірки дотримання ними вимог законодавства України щодо впровадження та дотримання вимог принципів...
Санітарія
Миємо підприємство відповідно до норм HACCP
На підприємствах харчової промисловості згідно з вимогами HACCP можна використовувати лише ті мийні, очищувальні та дезінфекційні засоби, які не містять компонентів, що...
Санітарія
Професійна хімія - особлива ніша у санітарії
На ринку з’явилося багато вітчизняних підприємств, які виготовляють засоби для підтримання належного санітарного стану на виробництвах разних галузей...
Найсвіжіше
Обладнання
Стерилізація м’ясних консервів у горизонтальних автоклавах компанії «РОЗФУД»
Компанія «РОЗФУД» пропонує промислове обладнання для харчової промисловості з акцентом на м'ясопереробку. Підприємство виготовляє обладнання лише з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, тому впевнене у якості свого обладнання і з легкістю надає гарантію та сервіс.
Цікаво знати
Чим кошерне і халяльне м’ясо відрізняється від звичайного
Кошерне — те, що вироблене за правилами кашрута, в основі якого лежать закони Тори. “Халяль” буквально з арабського переводиться як “дозволене Аллахом”, і в мусульманському світі означає дозволені вчинки загалом. Якщо говорити про продукти, то, в основному, ті, що є кошерними, водночас є і халяльними. У зворотній бік це правило не діє. Давайте розберемося у особливостях виробництва кошерних і халяльних продуктів на прикладі м'яса.
Цікаво знати
Чим замінити жирне м’ясо
М’ясо - це насамперед джерело білка, який, як відомо, є будівельним матеріалом для нашого організму. Але іноді хочеться просто відпочити від нього чи змінити раціон на більш низькокалорійний. І тоді виникає питання, чим замінити жирне м’ясо? Давайте спробуємо знайти на нього відповідь.
