Головна Новини і події

Новини і події

Сироварня на вогні

Як українка заснувала бренд Formaggio olive і використала європейський досвід.

Імпорт свинини в Україну перевищує експорт в сім разів

Україна закупила імпортної свинини на 13 млн доларів.

Делікатна страва. Смажений бекон із пшениці хрустить та пахне, як справжнє м’ясо

Німецька компанія Loryma розробила інноваційну концепцію веганського бекону, який повністю відтворює сенсорні характеристики його м’ясного аналога.

Чума свиней дісталася до столиці України: чим небезпечний АЧС для людини

У Дарницькому районі Києва виявлено труп дикої свині, зараженої Африканською чумою АЧС.

Що буде з цінами на курятину

Зміни на ринку курей-бройлерів найближчими роками наразі не можна точно прогнозувати – багато залежить від того, чи триватиме карантин надалі та яким він буде.

Наслідки зниження ПДВ на молочну сировину

Представники молокопереробної галузі за результатами першого місяця застосування зниженої ставки ПДВ на поставки молока одностайні у своїй негативній оцінці такої законодавчої новації і вимагають її скасування.

Ціни на свинину: експерти відповіли на 3 питання споживачів

Покращення погодних умов та наближення свят традиційно підживлює інтерес споживачів до свинини.

Де в Україні найдорожчий та найдешевший Великодній кошик

Великодній кошик у 2021 році традиційно найдешевшим буде у Тернопільській області, найдорожчим – у Києві.

Котлета для планети. Beyond Meat готує глобальне розширення в Європі

Beyond Meat, гігант у сфері альтернативного м'яса, цієї весни розширює свою присутність у роздрібних магазинах Європи.

Найсвіжіше

Стерилізація м’ясних консервів у горизонтальних автоклавах компанії «РОЗФУД»

Компанія «РОЗФУД» пропонує промислове обладнання для харчової промисловості з акцентом на м'ясопереробку. Підприємство виготовляє обладнання лише з високоякісної нержавіючої сталі AISI 304, тому впевнене у якості свого обладнання і з легкістю надає гарантію та сервіс.

Чим кошерне і халяльне м’ясо відрізняється від звичайного

Кошерне — те, що вироблене за правилами кашрута, в основі якого лежать закони Тори. “Халяль” буквально з арабського переводиться як “дозволене Аллахом”, і в мусульманському світі означає дозволені вчинки загалом. Якщо говорити про продукти, то, в основному, ті, що є кошерними, водночас є і халяльними. У зворотній бік це правило не діє. Давайте розберемося у особливостях виробництва кошерних і халяльних продуктів на прикладі м'яса.

Чим замінити жирне м’ясо

М’ясо - це насамперед джерело білка, який, як відомо, є будівельним матеріалом для нашого організму. Але іноді хочеться просто відпочити від нього чи змінити раціон на більш низькокалорійний. І тоді виникає питання, чим замінити жирне м’ясо? Давайте спробуємо знайти на нього відповідь.

Будьмо на зв'язку!

Отримуйте ексклюзивну інформацію щодо  м'ясного бізнесу.
close-link