Устаткування для замішування тіста від «Topos»

Компанія «Topos» із Чеської Республіки належить до лідерів серед європейських виробників хлібопекарського обладнання. Майже 70 років підприємство випускає машини для приготування і транспортування тіста. На сьогодні близько 90% продукції «Topos» експортує, зростає експорт обладнання на американський континент.

Спокусилися італійським обладнанням і не прогадали

Італійське харчове обладнання має високу репутацію в багатьох країнах Європи. Спокусилися ним і українські хлібопекарі, кондитери та виробники напівфабрикатів. І не прогадали! Високопродуктивні автоматизовані машини й технологічні лінії нового покоління дали змогу суттєво покращити якість виробів, розширити їх асортимент, забезпечити високу рентабельність виробництв. Постачає таке обладнання в Україну Фірма «Корінф Інжиніринг» яка співпрацює з італійськими компаніями «Sarp», «Alba & Teknoserviсе», «Agnelli Macchine», «Polin», «Agriflex», «OEM» та іншими.

Піч «Lider» для смачної випічки

Належний вибір обладнання для виробництва хлібобулочних виробів дасть змогу виготовити якісну продукцію, зекономити час при випіканні та заощадити кошти. Компанія «Кумкая» має великий досвід із комплексного оснащення пекарень обладнанням і автоматизованими лініями турецького виробництва.

Золота середина «Груп БДФ» на ринку обладнання

Дедалі ширший асортимент хлібобулочних та кондитерських виробів, уподобання споживачами продукції певного виробництва змушує виробничі підприємства постійно вдосконалювати техніку й технологію, оскільки від цього залежить виготовлення якісного та конкурентного продукту. Завдання нелегке, оскільки зумовлене багатьма факторами і фінансовими можливостями підприємства.

Найдосконаліші конструкторські розробки від „Агро-3”

Російський завод „Тагро”, який входить у склад холдингу „Агро-3”, серійно випускає широкий модельний ряд хлібопекарних печей і вистоювальних шаф, камери для запікання м’ясних виробів, автоматизовані виробничі комплекси для зберігання, транспортування, дозування та пакування сипких продуктів. А крім того, виготовляє багато нестандартного устаткування.

Особливості випікання у міні-пекарні

Природно, що на ринку хлібобулочних та кондитерських виробів умови диктують великі хлібопекарні комбінати. Та все ж значний відсоток його займають малі пекарні чи цехи, де випікають смачний хліб, запашні булочки і солодке печиво. Особливо популярними нині є міні-пекарні, що працюють в мережі супермаркетів та інших торгових точок.

Місце зустрічі – «Інпродмаш»

Вересень уже традиційно відкрив виставковий сезон в харчовій промисловості. Першою за порядком відгомоніла в київському комплексі «Експоцентр України» виставка «Індустрія пива і безалкогольних напоїв», яка плавно перейшла в Свято пива з народними гуляннями та різними розважальними заходами і конкурсами. 

Швейцарське обладнання – українські технології

Кожне хлібопекарське підприємство, незалежно від обсягів виробництва продукції, має свої секрети випікання хліба. Саме технологічній службі Львівського хлібозаводу №5 належить смілива розробка технології виготовлення «Сихівського батону», якою пишається одне з найпотужніших хлібопекарських підприємств у Львові, що належить ВАТ „Концерну Хлібпром”.

Майстер-клас для кондитерів

В рамках виставки „Ласощі’2005” було проведено семінар „Голландські технології, обладнання та інгредієнти для хлібопекарської та кондитерської промисловості”. Відбулися виступиголландських компаній: ДП Zeelandia, Tebodi,Codrico b.v. Всі бажаючі мали можливість взяти участь у семінарі, під час якого розігрувалося багато цікавих призів.

Машини для харчовиків: XIII міжнародна спеціалізована експозиція...

15-18 листопада у третьому павільйоні національного комплексу „Експоцентр України” відбулась XIII міжнародна спеціалізована експозиція „Інпродмаш-2005”. Були представлені технології та обладнання для борошномельної, хлібопекарської, кондитерської, цукрової, плодоконсервної, виноробної, пивоварної, смакохарчової промисловостей, тара та упаковка, обладнання для маркування та етикетки.

Друге життя найліпших пекарень

Друге життя дарують ремонтники фірми «Пуко» пекарському та кондитерському обладнання, що було в користуванні. Вони завозять його з-за кордону, відновлюють та монтують на наших підприємствах. І працює воно ще чимало років.

Столітні хлібопекарські традиції IBIS

ФірмаIBIS (Польща) вже 170 років поспіль займається випуском хлібопекарського та кондитерського обладнання широкого спектру та його постійним вдосконаленням. Обладнання фірми IBIS успішно працює в міні-пекарнях і на великих хлібзаводах багатьох європейських країн. Про досягнення компанії та обладнання, яке фірма пропонує в Україні, розповів директор експортного департаменту Олександр Родіонов:

Gostol знає рецепт успішної пекарні

Словенська компанія Gostol відома нашим читачам як виробник тунельних печей з сітчастим черенем. Спектр обладнання, яке пропонує фірма – від автоматизованих ліній до окремих одиниць стандартного обладнання для хлібопекарської галузі (тістомісилки, тістоокруглювачі, закатувальні, рогликові машини тощо).

Хлібопекарні європейського рівня виробляють в Україні

Підприємство «Гостол-Гопан» засноване в 1947 р. в м. Нова Горіца, Словенія. В той час воно спеціалізувалося на виробництві промислового обладнання, вентиляційних систем, мало ливарне виробництво. Нині ж основна його діяльність - виробництво хлібопекарного обладнання.

Міні-пекарня „Утал”: надійно і просто

Першу сотню хлібопекарських печей реалізувало на ринку столичне підприємство „УХЛ-Маш”.

Широкий асортимент хліба на новому обладнанні

ВАТ „УкрНДІпродмаш” розробляє та виробляє хлібопекарські та кондитерські печі з газовим обігріванням. Нині підприємство працює над розробкою та виробництвом аналогічних печей з електрообігрівальним устаткуванням. Про хлібопекарне обладнання та новітні розробки „УкрНДІпродмаш” розповів начальник відділу конструкторського бюро підприємства, кандидат технічних наук Анатолій Корчинський.

І кількістю, і якістю

Компанія „Бакіто” з’явилась на українському ринку обладнання для хлібопекарної та кондитерської промисловості не так давно – близько 1,5 року тому. Нині це потужний постачальник обладнання, якому вдалося разом зібрати та представити в Україні найкращих європейських виробників обладнання та поліпшувачів для хлібопекарської та кондитерської промисловості (досвід кожної з представлених фірм – близько сотні років на європейському ринку).

Хлібопекарське обладнання фірми „Гостол-Гопан”

Традиційно фірма „Гостол-Гопан” відома українським пекарям як виробник тунельних печей з сітчастим черенем. Перша тунельна піч була ввезена в Україну в 1977 р. Багато таких печей працюють й донині. В процесі експлуатації обладнання зарекомендувало себе якнайкраще, особливо при випіканні житньо-пшеничних видів хліба.