Надійність і професіоналізм. Запашні прянощі від «Фітопрому»

Якість і правильний вибір інгредієнтів дають змогу українським виробникам виготовляти оригінальні й конкурентоспроможні на ринку продукти. Тому важливе завдання постачальників спецій й добавок – знати тенденції ринку, пропонувати такі інгредієнти, які б максимально задовольняли потреби виробників різної продукції.

«Алма-веко, фуд»: криза відміняється

Розуміючи ситуацію на українському ринку ковбасних виробів і харчових інгредієнтів, керівництво компанії «Алма-веко, фуд» розробило антикризову програму лояльності клієнтів, яка передбачає абсолютно нову лінійку «найнеобхідніших» харчових сумішей і моноінгредієнтів за мінімальними для ринку цінами. Лінійка містить як функціональні, так і смакоароматичні бренди.

Нове – добре забуте старе, але й дещо нове

Нині прянощі та спеції доповнюють смак продукту, визначають його аромат, впливають на смакові рецептори, а також позитивно впливають на травну систему, поліпшують обмін речовин. На нашому ринку цей сегмент продукції представлений в широкому асортименті від різних виробників. Одним з таких виробництв є компанія «Мілорд» (Росія). На українському ринку єдиним представником цього російського виробника спецій та прянощів є фірма «Тантал».

«Пайпер Україна»: стратегія – натуральний продукт

Серед підприємств, які забезпечують виробників м’ясо-ковбасних, рибних і хлібобулочних виробів прянощами та спеціями, особливе місце посідає компанія «Пайпер Україна».

Перевесла для ковбаси

З розвитком технологічного процесу виробництва впроваджуються нові методи і способи залучення покупців. Для пакування ковбасних виробів стали використовувати спеціальні додаткові матеріали. Нині, наприклад, неабияким попитом користується обв’язувальний матеріал (шпагат). Виробництвом обв’язувальних шпагатів в Україні займаються два підприємства. На одному з них «ТВІСТ АТІК» (м. Старий Самбір, Львівська обл.) побував наш кореспондент.

Якість, підтверджена часом

Наше виробництво є одним з найбільших в Україні з-посеред підприємств, що спеціалізується на переробці м’яса та м’ясо-рослинної сировини, – розповідає генеральний директор «Вінницького консервного заводу» Микола Комар. – Великий комплекс цехів і підрозділів з розвиненою інфраструктурою дає змогу виготовляти до 6 млн банок м’ясної консервної продукції.

Традиції, перевірені часом

На вітчизняному ринку фірма «КОЛБІКО» посідає провідні позиції з виготовлення високоякісних м’ясних виробів, зокрема, ковбас і є визнаним лідером в сегменті м’ясного виробництва Східного регіону України.

І здорово, і смачно від природи

Природне багатство потрібно використовувати з користю, аби зберегти його цінність. Упродовж більше ніж 10-річної діяльності в компанії «Сумифітофармація» понад 270 трав, квітів та природних компонентів використовують з розумом: як лікарські трави, спеції та приправи, натуральні інгредієнти до фруктових та фіточаїв.

Натуральні спеції та приправи від українського виробника

Якщо запитати пересічну людину: «Що таке прянощі?», – то можна отримати найрізноманітніші відповіді. Основне – це те, що прянощі змінюють смак звичних страв і акцентують їх аромат. Та усі ці відповіді будуть пов’язані із процесом приготування їжі. Нині з подивом усвідомлюємо, що донедавна цими дарунками природи могли користатися лишень «найсильніші» світу цього. Для сучасників зараз – це продукти, без яких їжа не матиме смаку і не даруватиме багатство вибору. Саме українська компанія «Екотехніка», яка випускає фасовані прянощі та спеції під ТМ «Еко», дає можливість насолоджуватися приготуванням та споживанням їжі щодня.

На полицях – здорова їжа!

Сучасний споживач харчових продуктів керується новим принципом – нині для нього важливіше не стільки «смачно», як «корисно». Відтак, кожен продукт, який він споживає, повинен бути безпечним, багатим на корисні речовини, містити у достатній кількості вітаміни та мінерали тощо.

Смачне морозиво, яке не боїться літа

Яке літо без сонця, відпустки, прохолодних напоїв і морозива? Холодного, солодкуватого, з фруктовою начинкою чи зі згущеним молоком. Або улюблений пломбір з шоколадною глазур’ю... Поговоримо на тему морозива з одним з найбільших виробників стабілізаційних систем для морозива у Росії – холдингом „Союзснаб”, що є вертикально інтегрованою компанією і представляє повний спектр послуг підприємствам харчової промисловості.

Місце зустрічі – «Інпродмаш»

Вересень уже традиційно відкрив виставковий сезон в харчовій промисловості. Першою за порядком відгомоніла в київському комплексі «Експоцентр України» виставка «Індустрія пива і безалкогольних напоїв», яка плавно перейшла в Свято пива з народними гуляннями та різними розважальними заходами і конкурсами. 

Три ноги завжди ліпше, ніж дві. Паркет і смако-ароматичні суміші...

Закордонні партнери і не тільки часто запитують у представників компанії «Апогей»: що спільного між виробництвом паркету та смако-ароматичних сумішей. На що в компанії розповідають про диверсифікацію виробництва, розподіл напрямів тощо. Налагодження цілковито різного виробництва дає змогу постійно одне одного «перекрити» та «підтягнути». Зрештою, три ноги завжди ліпше, ніж дві.

Продукти, які впізнають, і смакують. Коли інтереси покупців,...

Створена близько п’ятнадцяти років тому, фірма «Вікос» стала чи не першим постачальником на український ринок німецьких спецій і добавок для м’ясопереробної промисловості. Впродовж цього часу і донині компанія, мінімум, двічі змінювала свою структуру та напрям роботи. Свого часу дилерська мережа «Вікоса» працювала у різних містах, що, переконані у компанії, не сприяло просуванню харчових технологій.

Добра ціна і добра якість спецій ТМ „Магія Смаку”

Ринок м’ясопродуктів безупинно розвивається. Тому й кожен, хто пропонує сировину чи інгредієнти для виробництва м’ясних та ковбасних виробів, має шанс знайти своє місце на ринку. Серед підприємств-початківців – дніпропетровське ТОВ „Магія Смаку”. Про сьогодення та плани розповідає директор підприємства Зоя Махницька

Що потрібно для успішного виготовлення м’ясних виробів

Вагому роль у виробництві м’ясних продуктів відіграє вибір оболонки. Сучасні виробники різноманітних видів упаковки пропонують нові види оболонки з вдосконаленими технічними характеристиками. Все це в цілому повинно надавати готовому виробу традиційний колір і апетитний вигляд. Торговий дім „Стар-Україна” пропонує м’ясопереробним підприємствам натуральні та штучні оболонки для варених та копчених ковбас, нові соєві продукти, спеції, добавки, а також інші необхідні інгредієнти та матеріали.

Центральна галузева виставка України. „ІНПРОДМАШ. УПАКОВКА’ 2005»:...

Щороку до Києва на виставки «ІНПРОДМАШ. УПАКОВКА”з’їжджаються компанії з різних куточків світу, щоб продемонструвати сучасне обладнання і технології харчової та переробної промисловості, пакувальне обладнання, харчову упаковку і матеріали. Завдяки об’єднанню галузей переробки та упаковки продуктів харчування, тут мають змогу зустрітись та обмінятись досвідом компанії-виробники, фахівці галузі, запропонувати новинки у сфері технологій чи просто нагадати про себе. 

Група компаній „ПТІ” працює на першість у своїй галузі

Нині група компаній „ПТІ” – міжнародний холдинг – один з найбільших виробників та дистриб’юторів добавок та інгредієнтів для харчової промисловості. Ім’я компанії добре відоме усім м’ясопереробним підприємствам Росії, здебільшого птахо-, рибопереробним, компаніям-виробникам молочної та кондитерської промисловості.

Спеції зі слов’янським смаком

Нині на харчовому ринку велике різноманіття смако-ароматичних сумішей. До вибору – максимум смаків і різновидів, більший чи менший відсоток натуральності, гнучкість цін та сервісу.

„Світ оболонок” відкриває нові імена

Компанія „Світ оболонок” зуміла створити свій світ з продажу ковбасної оболонки, здобувши ексклюзивне право представляти продукцію провідних світових виробників натуральних ковбасних оболонок в Україні.