Розуміючи ситуацію на українському ринку ковбасних виробів і харчових інгредієнтів, керівництво компанії «Алма-веко, фуд» розробило антикризову програму лояльності клієнтів, яка передбачає абсолютно нову лінійку «найнеобхідніших» харчових сумішей і моноінгредієнтів за мінімальними для ринку цінами. Лінійка містить як функціональні, так і смакоароматичні бренди.

Наприклад, «Шинка №08/10» (делікатес плюс) – це комплексний високофункціональний препарат для суцільном'язових виробів, забезпечує стабільну якість і високий вихід (до 180%) готової продукції, дозування  3,2 кг на 100 л.

«АлмаТекс Н19/10» – поліфункціональний препарат для охолоджених і заморожених м'ясних напівфабрикатів. Сприяє отриманню м'ясних виробів стабільно високої якості, забезпечуючи натуральний колір продукту, а також мінімальні втрати при дефростації, дозування  2,5 кг на 100 л.

«АлмаТекс Н3/40» – поліфункціональний препарат для заморожених суцільном'язових м'ясних напівфабрикатів з виходом до 180% і мінімальними втратами при дефростації, дозування  1 кг / 100 л.

«АлмаТекс 50/10» (структура плюс) – для зв'язування додаткової вологи, забезпечення щільної консистенції, запобігання синерезису у ковбасних виробах, консервах, а також для стабілізації якості м'ясних фаршів. Гідратація 1:50, дозування - 0,5-1,4 кг / 100 кг фаршу.

«АлмаТекс К25» (консервант) – суміш антиоксидантів і консервантів для пригнічення росту дріжджів, запобігання цвілі маринадів, розсолів, копчених і варених ковбас, суцільном'язевих делікатесних виробів, копченої риби тощо, дозування – 300-400 г на 100 кг/л.

«АлмаТекс 33/10» (емульгатор) - поліфункціональний продукт з високою емульгувальною і вологозв'язувальною здатністю, утворює стійкі водно-жирові емульсії. Для варених, ліверних, паштетних ковбас, жирових і білково-жирових емульсій. Жирова емульсія - 1 кг«АлмаТекс 33/10»  + 20 кг жиру + 30 л води.

«АлмаТекс К17/10» (м'ясні гранули, штучний шпик) - комплексна функціональна суміш на основі альгінату натрію для заміни/здешевлення жирсировини (шпику, сала), приготування «м'ясних гранул». Робить продукти термостабільними.

«АлмаТекс 1047» (62/3 вихід макс) – функціональна добавка для делікатесної продукції. Застосовується в сухому вигляді наприкінці процесу масування. Після термообробки утворює міцну плівку на поверхні виробу, збільшує вихід готового продукту. Також запобігає виділенню вологи у вакуумній упаковці. Дозування 1 кг/100 кг ін'єктованої сировини.

«АлмаТекс Ф05» – засіб для кутерування – комплексна стабілізувальна добавка для широкого асортименту м'ясних продуктів. Містить фосфати, гідроколоїди, емульгатори, антиоксиданти. Дозування - 1 кг/100 кг фаршу.

Розроблено також лінійку спецій для варених ковбас, сосисок, сардельок. Ціни на всі позиції становлять від 3,5 до 10 доларів. Наші технологи нададуть  кваліфіковану консультацію з усіх питань, варто тільки назвати кодову фразу «Антикризовий прайс».

Компанія «Алма-Веко, Фуд» ­– один із найбільших вітчизняних виробників комплексних функціональних і смакових інгредієнтів для харчової промисловості. Багаторічний досвід роботи і довіра клієнтів, свідчать про те, що українські харчові добавки можуть бути гідною альтернативою імпортним.

«Алма-Веко, Фуд» надає кваліфіковану технологічну підтримку з впровадження інноваційних продуктів; консультаційні послуги; виїзд фахівця на виробництво; розробка ексклюзивних функціональних добавок, а також забезпечення технічною документацією.

Ми підтримуємо вітчизняних виробників та разом працюємо на благо України!

тел.: +38 (044) 503-82-78,