В тренді — беззернові та протеїнові. Світовий ринок пластівців для сніданку виросте з $56,86 млрд в 2020 році до $60,07 млрд у поточному році. Згідно даних Research and Markets, середньорічний темп зростання складе 5,6%.

До 2025 року показник досягне $75,44 млрд.

У лондонській аналітичній компанії GlobalData пояснюють, що категорія готових сніданків зросла через сплеск попиту, пов’язаного з пандемією коронавірусу (COVID-19).

«Оскільки багато людей тепер працюють з дому, споживачі повертаються до поєднання комфортних і корисних для здоров’я варіантів домашніх сніданків», — сказав Райан Віттакер, аналітик споживчого сегменту GlobalData.

РИНОК ПОПОВНЮЄТЬСЯ НОВИНКАМИ І ПОПУЛЯРНИМИ В МИНУЛОМУ ПЛАСТІВЦЯМИ, А ТАКОЖ РЕТРО-РЕЦЕПТАМИ 80-Х РОКІВ 

Посеред іншого, зросла кількість беззернових сухих сніданків та пластівців з високим вмістом білку. 

Наприклад, у січні компанія Kellogg представила Kashi GO. Зі слів Мелані Холл, директора з маркетингу бренду Kashi, лінійка має за мету дати споживачам «кето-дружні злаки, котрі будуть поживними, смачними і більш доступними».

Серед інших інновацій в області здорових сухих сніданків — пластівці з рослинним протеїном HighKey, беззернові безглютенові пластівці Seven Sundays, а також пластівці з органічними чіпсами з насіння соняшнику.