Мед – унікальний продукт, що являє собою поєднання компонентів переважно квіткового походження та ферментів організму бджіл або інших комах, які займаються медозбором. Основну його частку становлять цукри - близько 80%, у меншій кількості – білки, вітаміни та інші органічні сполуки, багато мікроелементів, вміст яких відрізняється залежно від виду меду.

Якщо є в світі їжа, із якою у багатьох з нас відносини любов-ненависть, то це хліб. Тільки уявіть собі смачний запах кави та свіжоспечених багетів з хрусткою скоринкою. Спеціалісти з харчування постійно лякають нас: хліб - це отрута. Тренери з фітнесу одноголосно повторюють: хочеш схуднути - відмовся від хлібу. Давайте дізнаємося, чи наскільки шкідливим є хліб насправді, а також скільки його можна їсти без шкоди для фігури та здоров’я.

Сьогодні в магазинах можна знайти немислиму кількість смаків і видів морозива. Але найбільшим попитом все одно користуються кілька основних типів цього десерту. Незважаючи на схожі смакові якості і зовнішній вигляд, ці десерти відрізняються один від одного.

Класичні японські солодощі вагасі готують з бобів і рису. Адже в Країні висхідного сонця століттями вважали за краще на десерт не тістечка з вершковим кремом, а фрукти і злаки.

Брецель має таку ж закручену історію, як сама форма цього виробу. За як мінімум за 15 століть свого існування він встиг побувати релігійним символом, емблемою пекарів, знаком вічної любові, перекочував з італійської у французьку кухню, з французької - в німецьку, в кожній залишивши свій солоний слід.

Так склалося, що ласунам зараз не все одно, що вони їдять, у них пробуджується здоровий інтерес до того, що вони вживають у величезних кількостях. Тому, розповісти про жувальний зефір не буде зайвим.

Франція відома не тільки своїми вишуканими стравами з делікатесних продуктів, але і чудовою випічкою.

Без чогось солоденького не обходиться будь-яке свято. Для когось солодощі стали не просто втіхою, а цілодобовим раціоном. Проте дієтологи попереджують: солодке їсти шкідливо. Давайте розглянемо найбільш поширені переконання про солодощі і дізнаємось, чому ж вірити.

Чим більше свято, тим багатше й різноманітніше повинен бути солодкий стіл. Обов’язковий в більшості випадків торт супроводжується цілою низкою більш легких (у всіх сенсах) десертах. Як вибрати ідеальний супровід головної страви?