Нітритна сіль Suprasel Nitrite високо очищена, вакуумна з контрольованим вмістом нітриту 0,5-0,6%. Зроблена компанією AkzoNobel (Нідерланди, Данія, Швеція) за запатентованою технологією. Вихідна сировина, для виробництва нитритной солі використовується найвищої якості і отримують шляхом глибокої механічної очистки та випарювання соляних розсолів у спеціальних вакуумних апаратах. Такий процес дозволяє отримати харчову вакуумну сіль високого ступеня очищення, відсутність нерозчинних речовин і стерильну чистоту. Унікальністю подальшого виробничого процесу є покриття кожного кристала хлориду натрію нітритом. Ця технологія забезпечує рівномірність розподілу нітриту не залежно від зовнішніх чинників, способів вантаження, транспортування, умов зберігання та використання. Однорідність нитритной суміші гарантується сучасними технологіямі.Основное застосування нітритний сіль знаходить в м'ясопереробної промисловості для виготовлення копченостей, ковбас, сиров'яленому продукції. Нітритна сіль проявляє профілактичні властивості, запобігаючи утворенню токсину ботулізма.Удобство застосування нитритной солі і рівномірність концентрації нітриту виключає передозування в технологіях виготовлення продуктів харчування. Знімає бар'єр обліку, контролю і зберігання небезпечної речовини на харчовому виробництві.