Ароматизатори застосовують практично в усіх сферах харчової промисловості. Найпопулярніші вони є у кондитерській, молочній, напоєвій галузях та при виробництві напівфабрикатів. Більшість ароматизаторів на українському ринку – це імпортована продукція. Та останнім часом вітчизняне виробництво набирає обертів, і наша продукція стає активним гравцем ринку.

Вітчизняна компанія «Тейст-Дизайн» виготовляє ароматизатори й ароматичні композиції для різних галузей харчової промисловості – кондитерських виробів, випічки, напоїв, молочних продуктів, харчових концентратів. На базі науково-виробничої лабораторії фахівці компанії проводять дослідницькі розробки зі створення нових видів харчових ароматизаторів та ароматичних композицій, щоб мати змогу задовольнити будь-які запити клієнтів.

«Головною конкурентною перевагою нашої компанії є унікальна колекція ароматизаторів, яка відповідає високим вимогам найвибагливіших клієнтів, враховуючи індивідуальні особливості кожного з них. Продукція захищена від підробки і виготовлена під зареєстрованою торговою маркою «Тейст-Дизайн». Застосування наших ароматизаторів не потребує змін у технологічному процесі, прийнятому на виробництві, а завдяки професіоналам та якісному обладнанню можемо розробляти індивідуальні рецептури. Своїм клієнтам ми надаємо комплект нормативно-технічної документації та безкоштовні зразки продукції для проведення досліджень», – зазначила технолог «Тейст-Дизайну» Марина Шикула.

У компанії нам розповіли, що найпопулярнішим ароматом нині є ваніль, водночас, технологія виробництва цієї пряності – одна із найважчих. Загалом фахівці «Тейст-Дизайну» розробили близько 1 тис. найменувань ароматизаторів й ароматичних композицій. Серед них такі традиційні аромати, як фруктово-ягідні, цитрусові, вершково-фруктові, молочно-ірисні, ванільно-вершкові, ромові, лікерні, коктейльні, кавові, горіхові і мигдальні, шоколадні, медові, м’ятні. До інноваційних оригінальних відкриттів належать ароматизатори «Фруктовий щербет», «Шварцвальдський вишневий торт», «Бурфі», «Гранд Марньє» (лікер), «Сабле-Бретон» (шоколад), «Марципан», «Рахат-лукум» та інші.
«Однією з останніх наших розробок є ароматизатор «Узвар», – розповідає Марина Шикула. – Після проведення досліджень вітчизняного ринку безалкогольних продуктів ми зрозуміли, що класичні напої типу «Лимон», «Апельсин», «Лимонад», «Дюшес» уже втратили популярність. Натомість міцні позиції посідають «складні» напої: холодні чаї, морси, енергетичні, функціональні напої тощо. Саме тому ми вирішили розробити аромат «Узвар». До переваг його застосування належать: простота технологічного процесу, невисока собівартість готового продукту, мікробіологічна чистота, а також те, що продукт не змінює своїх властивостей під впливом зовнішніх факторів».

Зазначимо, що підприємство «Тейст-Дизайн» було створене на основі унікального досвіду відомих виробників харчових інгредієнтів. Нині партнерами компанії є лідери з виробництва харчових ароматизаторів, які, згідно з даними незалежного експерта з виробництва ароматизаторів й ароматичних речовин «Leffingwell & Associates», входять до найкращої світової десятки. Фахівці «Тейст-Дизайну» розробляють ароматизатори на основі натуральних та ідентичних натуральним ароматичних матеріалів і виключають застосування матеріалів зі статусом синтетичних, а виробничі цехи обладнані якісними європейськими установками – усе це є суттєвою перевагою компанії над конкурентами.