Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?
30/12/2018
|
600
|
30/12/2018
|
452
|
04/12/2018
|
456
|
04/12/2018
|
398
|
04/12/2018
|
325
|
04/12/2018
|
435
|
17/01/2018
|
364
|
Основні показники якості випеченого продукту формуються на ранньому етапі – у процесі приготування тіста. Головним при цьому є забезпечення та утримання стійкої структури, оскільки тісто – дуже ніжний продукт. Значну роль тут відіграє обладнання. За словами представника компанії «Fritsch» в Україні Руслана Клочан, для виготовлення якісної випічки їхні спеціалісти найважливішим вважають виробництво якісної тістової стрічки. Серед іншого обладнання компанія пропонує виробникам установки для виготовлення тіста.