Вафлі – це смакота

«Кондитерська фабрика «Харківчанка», «Харківська бісквітна фабрика», «Симферопольська кондитерська фабрика», «Херсонська кондитерська фабрика», «Запорізька кондитерська фабрика», кондитерські компанії «Глорія» (м. Луганськ) та «Криолит-Днепр» (м. Дніпропетровськ), «Хлібозавод «Салтівський» (м. Харків), «Добропільський комбінат хлібобулочних виробів» (м. Добропілля), кондитерські компанії «Лісова казка», «Слава» (м. Харків), «Віва» (м. Луцьк), «Виробничо-торгова компанія «Лукас» (м. Кременчук) вибрали обладнання компанії «Система-Производство».

«Ремдеталь»: постійний діалог з клієнтом

Вже понад десять років гвинтові насоси марки «НВ» виробництва фірми «Ремдеталь» успішно експлуатують підприємства України та інших країн. Сфера їх використання досить широка – від харчової до будівельної промисловості, від кондитерського до косметичного виробництва. Насоси перекачують рослинні олії, овочеві пюре, шоколад, хлібну закваску, мед, згущене молоко, різноманітні глазурі, мелясу, патоку, а також шпаклівку, шампуні, зубну пасту та багато інших речовин різної густини.

Спокусилися італійським обладнанням і не прогадали

Італійське харчове обладнання має високу репутацію в багатьох країнах Європи. Спокусилися ним і українські хлібопекарі, кондитери та виробники напівфабрикатів. І не прогадали! Високопродуктивні автоматизовані машини й технологічні лінії нового покоління дали змогу суттєво покращити якість виробів, розширити їх асортимент, забезпечити високу рентабельність виробництв. Постачає таке обладнання в Україну Фірма «Корінф Інжиніринг» яка співпрацює з італійськими компаніями «Sarp», «Alba & Teknoserviсе», «Agnelli Macchine», «Polin», «Agriflex», «OEM» та іншими.

«Чумак» став «макаронником»

Продукція торгової марки «Чумак» добре знана в Україні й належно оцінена. Кому вона смакує, той назве без роздумувань каховські томати і все, що з них виробляється, а ще майонези й інші соуси. Дехто із найвідданіших поціновувачів торгової марки згадає й про макарони. Щаправда «чумацькими» вони були тільки формально, за упаковкою, а насправді вироблялися в Росії. І ось наприкінці минулого року компанія «Чумак» запустив власну макаронну фабрику. Поки що з однією технологічною лінією, але з перспективою розширення виробництва.

Зернопереробка на виробництві

Для забезпечення повного технологічного циклу «Інститут УкроргВерстатінпром» пропонує широкий спектр обладнання для хлібокомбінатів. Представник компанії Олександр Мінін розповів нашому виданню, що підприємство реалізовує борошномельні установки різної потужності залежно від потреб замовника – від 10 т на годину і більше.

Смакуємо з користю для організму

Нині виробництво снеків – це доволі молода галузь харчової промисловості України. Та за останні 10–15 років ця продукція стала популярною серед споживачів як «компаньйон» до пива або легка перекуска. Задовольняють попит на цю продукцію здебільшого вітчизняні виробники снеків, серед яких – компанія «Захід ТМ». Це підприємство одне із перших налагодило випуск снеків, побудувавши завод практично з нуля.

Нові традиції в грибному бізнесі

Донедавна про грибну промисловість України говорили мало. Польська продукція заполонила наш ринок, а ті невеликі підприємства, які почали працювати на початку 90-х років минулого століття, не могли конкурувати з потужними польськими виробниками. Нині грибна промисловість може похизуватися професійними підприємствами високого рівня. До таких належить ПКФ «Валентина ЛТД».

Зважування і фасування сипких продуктів

Черкаське науково-виробниче підприємство „Механотрон” працює на ринку обладнання для зважування та упаковки сипких продуктів з 1991 року.

Там, де осінь солодка

Цьогорічні 11-та спеціалізована виставка кондитерської промисловості „SWEETS Ukraine/ Ласощі” та 18-та спеціалізована виставка продукції підприємств харчової промисловості „Продукти України” традиційно відбулись напередодні Дня харчовика в м. Києві.

„У радості і горі пий пиво”

Такий напис можна прочитати на одному з експонатів першого українського Музею пивоваріння – німецькому кухлі XIX ст. А приблизно 290 років тому у Львові запрацювала перша Львівська броварня, принаймні, така дата зафіксована у найдавніших документах з історії пивоваріння Львова.

Різноманітність пакувального обладнання фірми „ТОКОМ”

ПП „Науково-виробнича фірма ТОКОМ” (заснована в 1995 р.) спеціалізується на виробництві фасувально-пакувального обладнання і вагових дозаторів. Пропонуємо Вашій увазі пакувальний автомат МАПА-1 та пакувальний напівавтомат М1 (МБ1) зелектронними ваговими дозаторами ДВА-1/х, а також новинку фірми – пакувальний напівавтомат НАП-1 з електронним ваговим дозатором ДВА-1.

Машини для харчовиків: XIII міжнародна спеціалізована експозиція...

15-18 листопада у третьому павільйоні національного комплексу „Експоцентр України” відбулась XIII міжнародна спеціалізована експозиція „Інпродмаш-2005”. Були представлені технології та обладнання для борошномельної, хлібопекарської, кондитерської, цукрової, плодоконсервної, виноробної, пивоварної, смакохарчової промисловостей, тара та упаковка, обладнання для маркування та етикетки.

Чим транспортувати сипкі продукти

У різних галузях промисловості виникає потреба переміщувати сипкі продукти на різні відстані як у горизонтальному, так і у вертикальному та нахиленому станах. Така потреба пов’язана, зазвичай, з технологічним циклом і має на меті механізувати процес.

Надійна автоматизація для середнього бізнесу

ФірмаANKO вже близько чотирьох років працює на українському ринку обладнання для виробництва кондитерських і кулінарних виробів. За словами представника фірми ANKO в Україні Сергія Греся, свого часу вони пропонували обладнання для загортання цукерок. Потім було вирішено  розширити асортимент пропонованого обладнання. Нині ANKO продає обладнання для борошняних виробів, печива, пряників з начинками, булочок тощо.

Функціональні і енергетичні резерви роторно-ножового принципу...

Нині важко назвати виробничий вид діяльності, пов’язаний з переробкою сировини, у технологічному процесі якого не використовувалася б операція подрібнення матеріалів. Різноманіття сфер застосування і відмінності у фізико-механічних характеристиках подрібнюваних продуктів призвели до необхідності створення дробарок різноманітного принципу дії. До найвідоміших подрібнювальних пристроїв належать щекові, конусні, молоткові і роторно-ножові дробарки.

Заморожено-висушена: перша українська сублімована кава

21 грудня 2005 року у Львові СП „Галка Лтд” запустило завод „Галка Макс”, де вперше в Україні під торговою маркою Freeze dried вироблятимуть сублімовану каву. Ця кава є різновидом розчинної, але готується способом, який краще зберігає ароматичні та смакові властивості. Технічний директор Сергій Сухоребрий розповів, як створювалося виробництво.

Вагове обладнання для завдань технології, розрахунку і фасування

В харчовій промисловості, в тому числі й у виробництві хлібобулочних і кондитерських виробів широко використовується вагове обладнання. Можна виділити такі напрямки використання вагового обладнання, як виробничі технологічні лінії, розрахунок запасів сировини та готової продукції, а також фасування продукції.