Кавовий інтерес…

Підвищена зацікавленість до кави – яскрава і дуже оптимістична тенденція сьогодення за якою спостерігають фахівці відділу продажу компанії «Технолог», аналізуючи статистику вхідних запитів і вже виконаних замовлень. Зважаючи на пожвавлення, які вже замовили у нас обладнання для кави, або провели експеримент з метою визначити якість і рівномірність обсмажування зерен, виникає відчуття, що українці стали справжніми каво манами, це вже доконаний факт. І будять нас вранці зовсім будильники, а мрія про чашці запашної кави.

Масло тут роблять з молока. Як і все інше…

Морозиво львівського виробництва одне з найсмачніших не лише в регіоні, а й в Україні загалом. Це підтверджують, крім місцевих мешканців, численні гості міста. Його якість залежить від напівфабрикатів: спеціально підготовленого молока, в тому числі й згущеного, вершків, масла тощо. Головна вимога – продукти мають бути натуральними, тобто без жодних замінювачів, поліпшувачів смаку, консервантів та іншої «хімії». Саме такі напівфабрикати виготовляють на ВАТ «Дрогобицький молочний завод». Нещодавно наш кореспондент побував на цьому підприємстві, де спілкувався з головою правління товариства Зеновієм Зозулею та начальником виробництва Маргаритою Князєвою.

Досконале пакування продукції

Будь-яке пакування неможливе без надійної роботи пакувального устаткування. Цей сегмент на ринку широко представлений агрегатами як вітчизняного, так і закордонного виробництва. Компанія «АРТ ПАК ЛТД» є однією із провідних постачальників обладнання та матеріалів для пакування і пропонує машини відомих світових лідерів, зокрема японської компанії «FUJI Machinery Co.Ltd» для флоупак пакування широкого асортименту продукції, зокрема, в середовищі газової модифікованої атмосфери (МГА).

Пропонуємо увесь «харчовий» холод»

Якісний та безпечний холод – запорука прогресу. Принаймні, в умовах постійного зростання продуктового асортиментного ряду та примхливих побажань споживачів без добротного холодильного обладнання не обійтися. Для кваліфікованих спеціалістів компанії «Остров» – будь-які вимоги часу та споживачів – своєрідний виклик, адже для них неможливого немає.

Широкий спектр натуральних заквасок

Компанія «Пуратос» – одине з найбільших у світі виробників поліпшувачів та сумішей для хлібопечення, а також різноманітних компонентів для кондитерського виробництва. Про історію створення компанії та її продукцію розповідає Генеральний директор ТОВ «Пуратос Україна» Сергій Балан.

Бізнес потрібно будувати з перспективою

Та чи варто обходитися і йти лише тими шляхами, якими ходять усі? «Не варто», – вирішив Шинкаренко Сергій Едуардович (на знімку) і взявся за реалізацію однієї з таких ідей. І йому це вдалося. Про те, яким був шлях від задуму до реалізації проекту, ми розмовляємо з директором заводу «Маяк-Кап», що виробляє картонні стакани та ємності з поліграфією, паном Шинкаренком.

Bosch вдарить по цінах

У сегменті пакувального обладнання для харчової, фармацевтичної та косметичної промисловості компанія Bosch працює понад 60 років. Два роки тому фірма налагодила випуск пакувальної техніки в Росії, зокрема, вертикальних рукавних машин економ-класу ТERRA 25 та горизонтальних пакувальників Stratus.

Три в одному – відмінний результат

З 27 лютого по 2 березня у „Київ Експо Плаза” – найбільшому виставковому центрі Києва – відбувалося одночасно декілька масштабних експозицій. На спільній площі розташувалися XIII Міжнародна виставка продуктів харчування та напоїв «Прод Експо Україна», провідний пакувальний форум „Пак Експо 2007” та міжнародна спеціалізована виставка „Продтехмаш”

Смаки споживача стають вишуканішими

Останнім часом в Україні зростає попит на винну продукцію, ринок вина стає дедалі насиченішим. Про справи виноробні, інвестиції, законодавство галузі та настрої вітчизняних виробників вина і коньяку розповів виконавчий директор Першого національного виноробного холдингу Андрій Салацький.

Смак легенди народжується віками

Історія львівського пивоваріння має свої легенди, як і старовинне та гарне місто Львів. Торік «Львівська пивоварня» відсвяткувала 290-річчя з часу, коли у славетному місті Львові монахам-єзуїтам дали дозвіл варити своє, добре пиво. Смак цих легенд може нині відчути кожен, хто, можливо, й не мандрував таємничими вуличками княжого міста, але куштував смачне пиво «Львівське».

„У радості і горі пий пиво”

Такий напис можна прочитати на одному з експонатів першого українського Музею пивоваріння – німецькому кухлі XIX ст. А приблизно 290 років тому у Львові запрацювала перша Львівська броварня, принаймні, така дата зафіксована у найдавніших документах з історії пивоваріння Львова.

Різноманітність пакувального обладнання фірми „ТОКОМ”

ПП „Науково-виробнича фірма ТОКОМ” (заснована в 1995 р.) спеціалізується на виробництві фасувально-пакувального обладнання і вагових дозаторів. Пропонуємо Вашій увазі пакувальний автомат МАПА-1 та пакувальний напівавтомат М1 (МБ1) зелектронними ваговими дозаторами ДВА-1/х, а також новинку фірми – пакувальний напівавтомат НАП-1 з електронним ваговим дозатором ДВА-1.

«Матімекс-Україна»: компанія, яка постійно розвивається

Компанія ЗАТ «Матімекс-Україна» – визнаний лідер на ринку обладнання, спецій та добавок для м'ясної промисловості. Бездоганна репутація, прогресивний стиль роботи, високі стандарти, повний цикл послуг і доступні ціни – усе це вирізняє компанію «Матімекс-Україна» серед конкурентів і приносить їй заслужену популярність.

Gostol готовий переоснащувати наші хлібокомбінати

Мюнхенська виставка „Іба”(IBA 2006) цьогоріч була гостинною для хлібопекарів та усіх, хто має безпосереднє відношення до благородної справи творення хліба. Серед виробників запашного ароматного хліба, кондитерських виробів там були й виробники та продавці обладнання, інгредієнтів та найсучасніших технологій галузі.

На свій смак

На українському ринку доволі багато спецій та харчових добавок – важко не розгубитись. Одним із цьогорічних учасників галузевої виставки Inprodmash. Upakovka вкотре була компанія „БМБ Бленд” – виробник сухих комплексних сумішей для харчової промисловості. 

„Золота середина” у боротьбі між якістю та ціною від EuroClassTechnology

EuroClassTechnologyбільше 10 роківпредставляє інтереси італійських виробників технологічного обладнання для харчової промисловості в Україні, Казахстані і Грузії. Фірма пропонує обладнання для виробництва хлібобулочних виробів, починаючи від зберігання зернових і виробництва борошна і закінчуючи упаковкою готової продукції. Крім того, пропонується широкий спектр послуг: інжирінг, доставка, митні послуги, монтаж, налагодження і обробка технології на вітчизняній сировині, гарантійне обслуговування і навчання персоналу.

Донецький регіон відкритий для всіх

12-15 квітня відбулась донецька експозиція „Продекспо. Торгове обладнання”. Під дахом виставкового центру „ЕкспоДонбас” зібралися виробники, постачальники обладнання, дилери та дистрибутори харчової галузі регіону.

Ексклюзив для кондитерки

Фірма „Сигнал-Пак” ще за часів Радянського Союзу була потужним постачальником дозаторів для фасування кондитерської продукції. Нині вперше за останні 10 років підприємство взяло участь в об’єднаних експозиціях „Прод Експо Україна 2006” та „Пак Експо 2006”. Про плани російського виробника розповів комерційний директор ДмитроПрадун.

Ринок нових можливостей України

Ціни на соковиту продукцію плодоовочівників цього року різко зросли. За зелені огірочки покупцям доводилося платити вдвічі більше, ніж минулого року. Зросли обсяги експорту, налагодився процес активного інвестування підприємств плодоовочевої галузі. Судячи з усього, фермери і переробники можуть сподіватися на подальше зростання галузі, і, відповідно, прибутків.

Заморожено-висушена: перша українська сублімована кава

21 грудня 2005 року у Львові СП „Галка Лтд” запустило завод „Галка Макс”, де вперше в Україні під торговою маркою Freeze dried вироблятимуть сублімовану каву. Ця кава є різновидом розчинної, але готується способом, який краще зберігає ароматичні та смакові властивості. Технічний директор Сергій Сухоребрий розповів, як створювалося виробництво.