Закрити

  Authorisation

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію

2437
18.11.2015р. |
Найкращий декор – дзеркальна глазур

Асортимент кондитерських виробів, який нині представлений на українському ринку вражає найвибагливішого покупця. Коли споживач напевне не знає, яким на смак буде той чи інший торт, кекс, тістечко, то при виборі він, звісно ж, звертає увагу на зовнішній вигляд. Саме декор виробу, його привабливість і незвичність інтуїтивно підказують клієнту, що саме вибрати.

Для декорування і покриття виробів спеціалісти компанії «Кориця» пропонують кондитерські гелі, глазурі й помадки – продукти, призначені спеціально для завершальної обробки кондитерської продукції. З їх допомогою можна не тільки розширити асортимент, а й створити справжні шедеври кондитерської майстерності.

У компанії для декорування кондитерських виробів пропонують лінійку багатоцільових економічних у використанні гелів і дзеркального покриття «Мірруар» італійського виробника компанії «Irca». Вироби з використанням гелів мають глянцеву поверхню, стійкі до заморожування і подальшої дефростації.

Гелі лінії MIRROR представлені в такому асортименті: «Темний шоколад», «Білий шоколад», «Карамель», «Фісташка», «Ківі», «Полуниця», «Мандарин», «Лісова ягода». Рецептура цього декору дає змогу зберігати властивості гелю навіть при температурі –20ºC.

Використання цього покриття доволі просте, необхідну лише взяти певну його кількість, розігріти в мікрохвильовій печі або на водяній бані при температурі 35–40ºС, потім швидко перемішати, запобігаючи утворенню бульбашок повітря. Надалі вилити теплу глазур на поверхню кондитерських напівфабрикатів. До речі, гель Mirror можна використовувати і без нагрівання.

Використанню таких покриттів – чудовий спосіб надати виробам вишуканого вигляду і продовжити термін придатності готового виробу.

 www.koritsa.co.ua

www.koritsa.co.ua, термін зберігання дзеркальної глазурі, дзеркальна глазур як зберігати, дзеркальна глазур термін зберігання, якщо декор гелем покрити полуниці, як розігріти декор-гель, як працювати з кондитерським декор гелем
Більше статей за тегами
  • кондитерські гелі


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Add to bookmarks Підписатись Версія для друку

No Comments, be first, and start a discussion


   



Інші статті
23.09.2010р.

Розмаїття у кількості, стабільність – у якості

Компанія «Фудактів» давно працює на українському ринку інгредієнтів. Завдяки стабільно високій якості продукції й професіоналізму працівників компанія зуміла посісти провідні позиції на ринку та заслужила довіру клієнтів. Фахівці пропонують лише якісну продукцію, яка відповідає усім вимогам міжнародних і українських стандартів.

22.09.2010р.

Нове – добре забуте старе, але й дещо нове

Нині прянощі та спеції доповнюють смак продукту, визначають його аромат, впливають на смакові рецептори, а також позитивно впливають на травну систему, поліпшують обмін речовин. На нашому ринку цей сегмент продукції представлений в широкому асортименті від різних виробників. Одним з таких виробництв є компанія «Мілорд» (Росія). На українському ринку єдиним представником цього російського виробника спецій та прянощів є фірма «Тантал».


For using our materials link towww.dharchovyk.com (for internet sources with hyperlink) is obligatory.