Установка коптильняя с внешним дымогенератором. Изделие предназанчено для копчения горячим и холодным способами мяса, сала, колбас, птицы, окорочков, окороков, рыбы, полуфабрикатов, сыров, чернослива и т.д. Копчение натуральное высококачественное, дым образуется за счет тления опилок, дым ровный, стабильнй, чистый без вредных продуктов сгорания. Большой объем коптильного шкафа:

Размер камеры копчения : 1500Х750Х1000

Дымогенератор расположен отдельно от камеры, дылина дымовода до 3 м. Дымогенератор позволяет работать с опилками любой фракции и практичеки любой влажности, получая при этом ровный дым.

В камере копчения возможен предварительный нагрев с последующим автоматическим поддержанием заданной температуры в диапозоне от 30 до 120 С. Изделие комлектуется недельным таймером для включения/отключения коптильной установки с недельной программой из 8 независимых циклов включения/отключения в день.

Вентилятор внутри камеры обеспечивает раномерное распределение температуры и дыма по всему объему коптильной камеры. Скорость врещения вентилятора регулируется соответствеющим переключателем.

Герметичная дверь, позволяет эксплуатировать установку внутри помещений.

В нижней части камеры, над нагревательным элементом, размещается поддон, который собирает жир и сок с продукта. Вода в поддоне увеличит уровень влажности в коптильной камере, предупредив пересушивание продукта.

Большой объем камеры и удобная подвесная система еще одно преимущество коптильного шкафа нашего производства.

Предлагаем коптильные шкафы разных объемов, можем изготовить изделие по эскизам и требованиям заказчика.

Гарантия 12 мес.

Технические характеристики

Материал базового исполнения коптильной камеры -- черный листовой. Возможно исполнение из нержавеющей стали.

Бренд: УТАЛ
Страна производитель: Украина
Внешние габариты коптильной камеры, мм: 1500Х750Х1000
Масса коптильни с дымогенератором, кг: 145
Объем коптильной камеры, л: 650
Установленная мощность, кВт: 5