Международный форум пищевой промышленности и...
Международный форум пищевой промышленности и...
30 апреля 2015 года, в Киеве, в рамках ежегодной...
Про ситуацію, яку спостерігаємо упродовж останніх років
на українському ринку цукру, а саме виробництво, цінову політику, особливості поточного сезону і
перспективи розвитку його експорту розповідає Андрій
Дикун, голова НАЦУ «Укрцукор».
–
Впродовж останніх двох десятиліть кількість цукрових заводів в Україні
зменшувалася, в тому числі внаслідок відсутності ринків збуту. В не такі далекі
1990-ті ми мали 192 цукрових заводи, близько 2 млн. га цукрових буряків з яких
виробляли 5 млн т цукру на рік. За результатами минулого маркетингового року
маємо 36 заводів загальною потужністю понад 134,97 тис. т/добу, які виготовили
1,43 млн т цукру, плюс 562 тис. перехідних залишків. Проте такого обсягу більш
ніж достатньо для забезпечення внутрішніх потреб країни, адже протягом останніх
семи років спостерігається низхідна тенденція до споживання «солодкого
продукту».
У
поточному маркетинговому році ми прогнозуємо виробництво цукру на рівні 2 млн.
т, водночас «внутрішнє споживання» оцінюється як 1,5 млн т, тобто чимало цукру
потрібно експортувати, над чим і працюють виробники. Попри те, що посівні площі
за останні 25 років зменшились майже вп’ятеро, урожайність зросла вдвічі. З
кожним роком експортна ціна стає привабливішою і виробники активно орієнтуються
на зовнішні ринки.
Протягом
останніх 3 років спостерігаємо також підвищення якості виробленого цукру. В
результаті масова частка цукру І-ї категорії становить 25% загального
виробництва у 2015 році (довідково: починаючи з 2012 року виробництво цукру
І-ої категорії становило від 2 до 10%).
Якщо
охарактеризувати попит на український білий цукор на європейському та
азійському ринках, то ринок ЄС дуже цікавить українських виробників –
масштабний як за обсягом, так і за потенціалом росту, із вигідною логістикою.
Проте виділені нам квоти є досить низькими – лише 20 тис. т. Українські
виробники закрили цю квоту за перші два місяці від початку поставок. «Укрцукор»
неодноразово звертався з проханням збільшити квоти на поставки цукру в ЄС в 15
разів, але рішення досі не прийняте. Будемо і далі працювати в цьому напрямі.
Серед
пріоритетних напрямків для українських виробників надалі залишаються Грузія,
Ізраїль, Азербайджан та країни Азії. Нещодавно НАЦУ «Укрцукор» взяла участь в
одній з найбільших продовольчих виставок азійського регіону «ANUFOOD China 2016»,
де представляла вітчизняних виробників цукру. За результатами торговельної
місії вже маємо перші заявки із специфікаціями на постачання цукру в Китай.
Враховуючи
світовий дефіцит цукру та вигідне географічне розташування України, наш цукор є
привабливим для країн Азії, Європи та СНД. А низька ціна, досить великий об’єм
перехідних залишків та прогноз значного виробництва стимулюють українських
виробників активно нарощувати експортні поставки. Тому якщо в світі і надалі
буде зберігатись висхідна цінова динаміка, ми будемо активно нарощувати
потужності, адже потенціал для цього є.
При
сьогоднішніх реаліях ми можемо вільно експортувати 500 тис. т на рік, тим самим
повернувшись до рівня 1997-98 років, але навіть це не дасть нам змоги ввійти в
ТОП-10 світових постачальників цукру.
Як
бачимо, ринок готовий приймати український цукор, тому справа – за виробниками.
Мирослава Малевська, РВ "Харчовик"
Добавить в закладки | Підписатись | Версия для печати |
Розмаїття у кількості, стабільність – у якості
Компанія «Фудактів» давно працює на українському ринку інгредієнтів. Завдяки стабільно високій якості продукції й професіоналізму працівників компанія зуміла посісти провідні позиції на ринку та заслужила довіру клієнтів. Фахівці пропонують лише якісну продукцію, яка відповідає усім вимогам міжнародних і українських стандартів.
Нове – добре забуте старе, але й дещо нове
Нині прянощі та спеції доповнюють смак продукту, визначають його аромат, впливають на смакові рецептори, а також позитивно впливають на травну систему, поліпшують обмін речовин. На нашому ринку цей сегмент продукції представлений в широкому асортименті від різних виробників. Одним з таких виробництв є компанія «Мілорд» (Росія). На українському ринку єдиним представником цього російського виробника спецій та прянощів є фірма «Тантал».
15/03/2017
|
76
|
22/02/2017
|
115
|
22/02/2017
|
144
|
22/02/2017
|
122
|