Спиральные тестомесители являются современными устройствами для замешивания всех видов теста. Правильное конструктивное решение и спиральная форма месила позволяют интенсивно и качественно вымесить тесто и получать наилучшие его технологические параметры путем идеальной аэрации и разрыхления с хорошо вымешанными ингридиентами, даже при минимальном их количестве. Электронная система (монтированная в стандарте) позволяет организовать любой цикл работы и сохранить в памяти запрограмированное время замешивания. Дополнительным преимуществом тестомесителей IBIS является возможность измерения температуры теста. Облегчением в обслуживании тестомесителя является самопроизвольное блокирование (затягивание) тележки с дежой.