Закрити

  Авторизация

Логін
Пароль
Запам'ятати на 2 тижні?

Забули пароль?
Якщо ви незареєстровані, пройдіть реєстрацію
 




Выставки
Выставки

Международная специализированная выставка кондитерской и хлебопекарной промышленности,
Украина, Киев, Выставочный Комплекс "АККО Интернешнл"
Новости
Це найбільш повні і достовірні дані про учасників вітчизняного молокопереробного ринку України.

Третя декада серпня порадувала свинарів 2% підйомом цін закупівлі на ринку живця. Таке позитивне коливання внутрішніх котирувань на свинину живою вагою.

Більше новин за тегами
Статьи

Одним із передових методів підвищення харчової цінності борошна є використання сухої пшеничної клейковини (СПК). Це не лише білковий збагачувач борошна, а й натуральний наповнювач,...

Більше статей за тегами
37
27.08.2018р.
В Україні підвели підсумки ягідного сезону

Головними особливостями поточного сезону ягід став ранній початок і передчасне закінчення.

Про це повідомляє «Інфо-Шувар» з посиланням на моніторнг цін на головні види ягід, які продавались цього року на майданчику найбільшого в Західному регіоні гуртовому ринку ОРСП «Шувар» з цінами минулого року.

Причина — тепла погода в другій половині весни та на початку літа. Завдяки цьому вже в середині червня на ринку були присутні всі види ягід і в значно більшій пропозиції ніж рік тому.

За інформацією аналітиків, суниця та черешня з’явились на ринку ще на початку травня, до мінімальних показників ціни на ці ягоди встигли обвалитись вже в кінці місяця, а в червні сезон можна було вважати закінченим. До такого розвитку подій українські переробні підприємства не були готові, традиційно суниця стає найдешевшою в середині червня. Тому більшість підприємств просто не встигли сформувати сировинну базу по суниці, хоча в другій половні травня ціни на ягоду іноді обвалювались до 10-15 грн/кг (0.31-0.46 $/кг).

З середини липня на ринку почала з’являтись ремонтантна суниця, вона і зараз присутня на торговому майданчику ОРСП «Шувар» у вигляді поодиноких дрібних партій за досить високою ціною 45-50 грн/кг (1.4-1.56 $/кг). Загалом, навіть враховуючи суттєвий ціновий провал в кінці травня, середня ціна на суницю цього року була лише на 9% нижчою за рахунок суттєвого здорожчення цієї ягоди вже у червні.

Рекордсменом  за ціновим спадом  цього року стала вишня, її середня вартість була на 40% нижчою від попереднього року. Вишня з’явилась  на ринку на початку червня,  вже за місяць на гуртових ринках вишню можна було купити по 7-10 грн/кг (0.21-0.31 $/кг).  

На другому місці за зниженням ціни опинилась черешня, її середня вартість була на чверть нижчою від попереднього року. Приблизно на стільки ж знизились за рік ціни на найдорожчу ягоду - лохину. Сезон лохини на гуртових ринка розпочався в першій половині червня з досить високих цін 300-270 грн/кг ( 9.5-8.5 EUR/кг ), а  вже в кінці липня ягода коштувала в 2-2,5 рази дешевше. Слід зазначити, що в минулому році лохину не завжди можна було зустріти на гуртових ринках, а  цього сезону продавці були постійно присутні на торгових майданчиках країни.

Ціни на малину вражаюче низькі цього року, на початок серпня на гуртових ринках країни цю ягоду можна було купити по 15-17 грн/кг (0.46-0.53 $/кг), але така вартість була в 1,5-2 рази вищою від закупівельної ціни переробних підприємств. Середня вартість малини на гуртових ринках України за рік знизилась на 20%. 

На 13% дешевшою цього року була смородина, а от різниця в ціни на ожину стала мінімальною. На гуртовому ринку «Шувар» у Львові ця ягода коштувала лише на 6% дешевше, ніж рік тому.

Джерело: Agravery.com

Теги и ключевые фразы

Більше новин за тегами


Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:

Добавить в закладки Підписатись Версия для печати



Комментариев нет, будьте первыми и начните дискуссию


   



Предложения, которые могут Вас заинтересовать
Більше пропозицій за тегами

При использовании материалов ссылка на www.harchovyk.com (для интернет ресурсов с гиперссылкой) обязательна.