Виробництво казеїну в Україні знову стає більш вигідним, ніж виробництво сухого молока. Ціни попиту на молочний казеїн знижуються, але не так сильно, як на сухе знежирене молоко (СЗМ).
Одним із передових методів підвищення харчової цінності борошна є використання сухої пшеничної клейковини (СПК). Це не лише білковий збагачувач борошна, а й натуральний наповнювач,...
В Україні зросло виробництво дитячого харчування. Про це під час конференції «Дитяче харчування: перспективи розвитку та інноваційні технології» повідомив директор Департаменту продовольства Мінагрополітики України Олександр Куць.
«За півроку 2014-го збільшилося на 7,9% виробництво продуктів дитячого харчування і досягло 17,3 тисячі тонн. А що стосується виробництва сиру кисломолочного та виробів з нього для дитячого харчування, то тут спостерігається збільшення на понад 19%, молока для дитячого харчування — на 10,2% і соків — на майже 43%. Варто відзначити, що на внутрішньому ринку частка вітчизняного виробництва сягає майже 73%», — цитує посадовця прес-служба Мінагрополітики.
Олександр Куць також наголосив, що нині на всіх підприємствах з виробництва продуктів дитячого харчування введено систему контролю якості НАССР.
Джерело: Agravery.com
Добавить в закладки | Підписатись | Версия для печати |
08/09/2014
|
177
|