Современный рынок масложировых продуктов (масла...
Международный форум пищевой промышленности и...
Международный форум пищевой промышленности и...
«IZO d.o.o.o.» – це сімейна
компанія з м. Істрія (Хорватія), що працює на світовому ринку вже понад 26
років. Усе обладнання перед впровадженням у серійне виробництво ми випробовуємо
у нашій власній пекарні чи кондитерському цеху.
Основне обладнання, яке ми
виробляємо, – це установки для випікання донатів (фритюрниці) і наповнювачі. На
сьогодні можемо запропонувати ручні, напівавтоматичні та автоматичні фритюрниці.
У планах – виробництво інших моделей. У асортименті нашої компанії є пекарські
печі, печі для піци, установки для ферментації з парогенераторами, візки,
лотки, прес-форми тощо.
Для виготовлення, випікання
пончиків у фірмі пропонують пристрій Donuts – автоматичну установку, виготовлену
із листа Inox, що на замовлення може бути обладнана фрементаційною камерою. Легке
формування, якісне випікання, ефективна і швидка робота, невеликі затрати
енергії – це основні переваги такої установки. Якщо виробник бажає у пончики
дозувати начинку (крем, варення тощо), то для цього процесу найкраще надається
електричний дозатор-наповнювач.
Чималий попит нині на печі для
виготовлення піци, які складаються з окремих камер. Такі печі можуть бути
розміщені окремо або разом з іншими установками чи встановлені на спеціальних
транспортерних конструкціях або столах.
Щодня під час роботи – випікання чи
декорування – необхідні предмети, які ми часто не помічаємо, але без яких процес
дуже ускладнюється. Маленькі і непомітні у повсякденному житті дека, листи для
випікання, форми також є в асортименті компанії «IZO».
Наприклад, наші хлібобулочні
форми використовують для випікання різних видів рулетів, хліба, десертів тощо. Є
в нас і форми з алюмінію, нержавіючої та алюмінієвої сталі різних форм і
розмірів. Також є можливість на замовлення виготовити форми з тефлоновим
покриттям. Вони прості у використанні, вирізняються тривалим терміном
експлуатації, їх легко мити.
Пропоновані установки є нашими
власними розробками, а виготовлене обладнання має усі відповідні сертифікати,
зокрема ISO 9001.
На сьогодні обладнання нашої
компанії працює у різноманітних пекарнях, кондитерських у всьому світі, зокрема
в Італії, Австрії, Німеччині, Словенії, Польщі, Словаччині, Литві, Сербії, США,
Канаді, Франції, Росії, Чехії, Україні.
Ми запрошуємо Вас ознайомитися
з нашим обладнанням на виставці «IBA» (Мюнхен),
яка відбудеться 15-20.09.2018 р.
Добавить в закладки | Підписатись | Версия для печати |
«Структура ринку молочних інгредієнтів за останні 3–4 роки фактично не змінилася. Так, на ринку з’являються нові виробники, нові продукти, але їхня частка не настільки велика, щоб кардинально змінити ситуацію. Лідерство на ринку України, як і раніше, належить закордонним компаніям-виробникам, які націлені на інновації та новітні технологічні рішення і відіграють роль провідного «локомотива» молочної галузі», – розповіла кандидат технічних наук, заступник директора з науки та зовнішньоекономічних зв’язків компанії «Продсервіс» Тамара Ілляшенко.
Особливості виробництва ковбас
Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.
14/05/2018
|
132
|
17/01/2018
|
102
|
30/07/2015
|
111
|