Современный рынок масложировых продуктов (масла...
Международный форум пищевой промышленности и...
Международный форум пищевой промышленности и...
Забій худоби – один із
найбільш трудомістких виробничих процесів м'ясопереробної промисловості. Підприємства
галузі добре розуміють, що якість м’яса починається із забою.
ПрАТ «Полтавський машинобудівний завод»– успішний виробник обладнання для аграрного
сектору. Розробка та виробництво обладнання для комплектації забійних цехів
великої та малої рогатої худоби різної потужності – один із пріоритетних
напрямків підприємства.
Завод має багаторічний досвід
реалізації проектів з розробки цехів забою ВРХ та МРХ у багатьох країнах
ближнього зарубіжжя (Казахстан, Узбекистан, Росія, Молдова, Білорусь та ін.).
Колектив кваліфікованих конструкторів
та технологів виконує розробку забійних цехів з урахуванням всіх технічних
норм. При розрахунку потужності обов’язково враховують вимоги виробничо-технологічних
етапів: оглушення, знекровлення, зняття шкури, оброблення туші. Підбір
обладнання здійснюється як на наявні площі, так і для реконструкції цеху.
ПрАТ «Полтавамаш» завжди радо виконає різні
потреби клієнтів, саме тому приймає замовлення за індивідуальними вимогами та
побажаннями.
Для прикладу, наведено
розроблений фахівцями ПрАТ «Полтавський машинобудівний завод» забійний комплекс
для ВРХ потужністю до 80 голів/год.
Розроблений забійний комплекс потужністю до 80 голів/год.
1. Чан для вивертання кишок К6-ФЛК/8 1 шт.
2. Машина для очистки кишок ФОК 1 шт.
3. Пила для розпилювання туш К7-ФПТ 1 шт.
3. Пила для розпилювання груднини К7-ФПК 1 шт.
4. Чан для замочування кишок К7-ФЦК
0,5/5-1 1 шт.
5. Візок К7-ФЦЛ/29 1
шт.
6. Візок К7-ФЦЛ/29-01 1
шт.
7. Бокс електрооглушення К7-ФЦУ/1-1 1 шт.
8. Рама для голів К7-ФЦУ/1-2 2 шт.
9. Площадка підйомна К7-ФЦУ/1-3 1 шт.
10. Площадка для зачистки туш К7-ФЦУ 1 шт.
11. Стіл для нутрощів К7-ФЦУ/1-5 1 шт.
12. Пристрій для зняття шкури
К7-ФЦУ/1-7 1 шт.
13. Пристрій для установки пилки
К7-ФЦУ/1-9 2 шт.
14. Монорельсовий шлях К7ФЦУ/1-11 1 комп.
15. Стіл для субпродуктів К7-ФЦУ/2-2 2 шт.
16. Стіл для шлунків К7-ФЦУ/2-3 2
шт.
17. Рама для шлунків К7-ФЦУ/2-4 3 шт.
18. Стіл обробки кишок К7-ФЦУ/3-1 1 шт.
19. Стіл для обробки шкур К7-ФЦУ/5-1 1 шт.
20. Піддон для посолу шкур К7-ФЦУ/5-2 1 шт.
21. Лоток для збору крови К7-ФЦУ/7-1 2 шт.
Крім
забійних цехів, завод виробляє обладнання для цехів з переробки м'яса та
отримання кінцевого продукту – м'ясних виробів, ковбас, консервів і
субпродуктів, а також лінії обробки кишок. Надає послуги з монтажу, шеф-монтажу
та налагодження обладнання.
ПрАТ
«Полтавамаш» відкритий для повноцінної співпраці і пропонує оптимальне за
співвідношенням ціни та якості обладнання та готовий розглянути пропозиції як
українських, так і зарубіжних партнерів!
Наші контакти: ПрАТ «Полтавський машинобудівний завод»
36007,
Україна, м. Полтава, вул. Маршала Бірюзова, 27
Приймальня
Тел.: +38 0532 66 96 54
Fax: +38 0532 67 76 78
E-mail: [email protected]
Відділ маркетингу та збуту
Tel.: +38 068 348 81 14/
E-mail: [email protected]
Добавить в закладки | Підписатись | Версия для печати |
«Структура ринку молочних інгредієнтів за останні 3–4 роки фактично не змінилася. Так, на ринку з’являються нові виробники, нові продукти, але їхня частка не настільки велика, щоб кардинально змінити ситуацію. Лідерство на ринку України, як і раніше, належить закордонним компаніям-виробникам, які націлені на інновації та новітні технологічні рішення і відіграють роль провідного «локомотива» молочної галузі», – розповіла кандидат технічних наук, заступник директора з науки та зовнішньоекономічних зв’язків компанії «Продсервіс» Тамара Ілляшенко.
Особливості виробництва ковбас
Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.
30/08/2017
|
144
|
30/07/2015
|
67
|