Міністр аграрної політики та продовольства Микола...
Товарообіг між Україною та Грецією у 2011 році зріс на 90%.
Изменение климата в ближайшее десятилетие, в рамках...
Експорт зернових з Росії може вирости до 20 мільйонів...
Українцям обіцяють сите життя. Уряд планує збільшити...
Каким образом Вам удобнее связаться с участником портала?
В окружающей нас среде: в воздухе, на мебели, кухонном инвентаре и на самих продуктах находится множество микроорганизмов, которые при благоприятных условиях быстро размножаются. Некоторые из них способны вырабатывать сильные яды (токсины). К наиболее распространенным микроорганизмам относятся плесневые грибы, дрожжи и бактерии.
Различают два вида бактерий по отношению к продуктам питания:
- полезные бактерии, которые, например, используются при изготовлении сыра и других кисломолочных продуктов;
- вредные бактерии, которые вызывают порчу продуктов и пищевые отравления.
Перенос бактерий
Бактерии не могут перемещаться самостоятельно. Они попадают на пищевые продукты следующим образом:
- с грязных рук;
- с гноящихся порезов, язв и ожогов;
- c грязного оборудования и рабочих поверхностей;
- с потоком воздуха;
- с водой;
- переносятся насекомыми, птицами или грызунами;
- переносятся домашними животными ;
- очень легко переносятся с не убранных вовремя пищевых отходов.
Перекрестное заражение-попадание бактерий на свежую пищу с уже испорченной (прямо или через посредника).
Бактерии размножаются делением и при благоприятных условиях могут удваивать свое число каждые 20 минут, так что через 6 часов из одной бактерии может получиться миллион!
Свести к минимуму риск бактериального заражения поможет дезинфекция. Наши дезинфицирующие средства, содержащие в своем составе поверхностно-активные вещества, обладают хорошими моющими свойствами и высокой антисептической активностью и обеспечивают уничтожение бактериальной, грибковой и дрожжевой микрофлоры.
Препараты «ЭКОМ-50М» и «ЭКОМ-25М» - универсальные дезинфектанты нового поколения, широкого спектра действия (не содержат активный хлор), применяются в низких концентрациях рабочих растворов. Действующие вещества - ЧАСы и поверхностно-активные вещества. Для приготовления рабочих растворов необходимое количество концентрата добавляют к водопроводной воде. Срок годности рабочих растворов-14 дней. Препараты не вызывают коррозии оборудования и коммуникаций, хорошо смываются водой, не оставляют налета. Обработка проводится в присутствии персонала. Препараты «ЭКОМ-50» и «ЭКОМ-25» экологически безопасны, относятся к малотоксичным веществам, не имеют сенсибилизирующего, канцерогенного и мутагенного действия. Не требуют специальных условий хранения. Гарантийный срок хранения – 5 лет.
Ассортимент препаратов, используемый для проведения дезинфекции на объектах различного назначения, достаточно велик и постоянно пополняется новыми препаратами. Особое положение в среде дезинфицирующих препаратов занимают средства, содержащие в качестве действующего вещества соединения хлора. Следует отметить, что сегодня на смену традиционным препаратам типа хлорной извести, гипохлорита кальция, хлорамину (порошковым формам) приходят более совершенные и качественные формуляции на основе трихлоризоциануровой кислоты в виде таблеток.
Положительным качеством таблетированных форм являются:
- точность дозировки;
- быстрая растворимость;
- компактность (один кг препарата «Санидез»,
содержит 500 таблеток , что эквивалентно 30-
- не требуют специальных условий хранения;
- возможность длительного хранения (срок годности препарата 3 года).
Препарат
«Санидез» выпускается в виде таблеток белого цвета весом
Препарат «Санидез» имеет высокую антимикробную активность к бактериям (включая микобактерии туберкулеза), вирусам (включая вирусы гепатитов, вирус ВИЧ(СПИД), полиомиелита, вируса гриппа А (Н1N1), гастроэнтеритов, вирусов ЕСНО, Коксаки и др.), спор, грибов рода Candida, дерматофитов, плесневых грибков.
Рабочие концентрации «Санидеза» относятся к малотоксичным веществам, не имеют сенсибилизирующего, канцерогенного и мутагенного действия. Для приготовления рабочих растворов необходимое количество таблеток растворяют в воде. Водные растворы препарата прозрачные, бесцветные, со слабым запахом хлора; обладают моющим эффектом; не повреждают объекты из корозийноустойчивых металлов, стекла, резины, дерева, полимерных материалов, хорошо смываются водой, не оставляют налета. Препарат экологически безопасен.
Руки - основной переносчик инфекции. Гигиена пищевого предприятия включает также обязательное соблюдение персоналом необходимых санитарных норм и правил. Специальные средства по уходу за кожей и их правильное использование позволяет обеспечить надежную дезинфекцию и защиту.
Манорм – антисептическое средство для гигиенической и хирургической обработки рук.
Предназначен для эффективной и быстрой дезинфекции.
Готовый раствор для наружного применения!
Широкий спектр действия – действует на бактерии (в.т. ч. бактерии туберкулеза), вирусы (в т. ч. гриппа, гепатита, СПИДа), дрожжеподобные грибы (кандиды).
Быстродействующее средство – действует в течении 30 секунд.
Обеззараживающий эффект сохраняется в течении 3 часов.
Маносепт - готовый к применению кожный антисептик. Применяется для гигиенической дезинфекции рук. Высокоэффективное моющее средство для гигиенического мытья и антисептической обработки рук. Обладая бактерицидным действием, не раздражает и не пересушивает кожу. При многократном использовании не нарушает липидный баланс кожи. Обладает выраженной антимикробной активностью против граммположительных и граммотрицательных бактерий и грибов (в т. ч. кандидозов и трихофитий).
Быстрая дезинфекция
Готовые к применению спиртосодержащие средства идеально подходят для санитарной обработки поверхностей методом распыления. Эффективно применяются для дезинфекции небольших по площади, а также труднодоступных для обработки производственных площадей, оборудования и инвентаря, а также любых других объектов, которые требуют быстрого обеззараживания и высыхания. Использование таких препаратов исключает необходимость последующего ополаскивания, так как после окончания процесса они быстро испаряются и не оставляют следов.
Дезинфектант «Бонацид» относится к быстродействующим и имеет антимикробную активность в отношении граммположительных и граммотрицательных бактерий (в т. ч. микобактерий туберкулеза), дрожжеподобных грибов рода Кандида и дерматофитов, вирусов гепатита В и ВИЧ.
Нами представлена продукция, которая отвечает самым высоким требованиям, надежна в работе, рассчитана на профессиональное применение и позволит обеспечить качественную очистку и дезинфекцию не только производственных площадей, но и технологического оборудования, емкостей, тары, транспорта для перевозки продуктов.
Все средства сертифицированы, имеют рекомендации к применению, соответствующие разрешения и опыт применения на многих предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли Украины.
Поставщиком вышеперечисленных дезинфицирующих препаратов на украинский рынок является ООО «ВИК-А» (г.Киев).
Работа с нами – это гарантия создания качественной продукции, отвечающей высоким требованиям современных стандартов.
Будем рады видеть Вас в числе наших партнеров!
Ирина Свириденко, компания «ВИК-А»
Добавить в закладки | Підписатись | Версия для печати |
Вишукана колекція добірних ароматів
Ароматизатори застосовують практично в усіх сферах харчової промисловості. Найпопулярніші вони є у кондитерській, молочній, напоєвій галузях та при виробництві напівфабрикатів. Більшість ароматизаторів на українському ринку – це імпортована продукція. Та останнім часом вітчизняне виробництво набирає обертів, і наша продукція стає активним гравцем ринку.
Особливості виробництва ковбас
Для кожного виду ковбасних виробів є певний процес виготовлення, затверджено технологічні інструкції та рецептури. Суворе дотримання рецептів, технології та санітарного режиму процесу є обов'язковою умовою одержання високоякісних ковбасних виробів.
11/02/2011
|
91
|
08/01/2009
|
82
|
20/10/2008
|
70
|