Це найбільш повні і достовірні дані про учасників вітчизняного молокопереробного ринку України.
Для багатьох професіоналів і аматорів виноробство стало стилем життя або цікавим хобі. Тож не дивно, що кількість невеликих господарств і виноробів-аматорів збільшується в усіх виноробних...
Одними
із найпопулярніших серед хлібобулочних виробів є бубличні. Цієї продукції
багато видів, її вважають специфічною: термін зберігання значно довший, ніж
звичайного хліба, натомість технологічний процес виготовлення простіший.
Хоча
частина устаткування для виробництва бубличних виробів – стандартна, як і для
виготовлення хлібобулочної продукції, але є частина специфічного обладнання,
яку використовують саме для виготовлення бубликів, сухарів тощо. Це, наприклад,
ділильно-розкатувальна машина, на якій формують бубличні вироби. Від
сформованої вручну виготовлена на цьому пристрої продукція відрізняється
правильною формою, привабливішим зовнішнім виглядом. Нині більшість
підприємств, які випускають бублики, обладнані ділильно-розкатувальними
машинами для формування бубличних виробів.
Машина Ж7-ДРМ «Барського машинобудівного
заводу», головною
перевагою якої є керування вузлами
за допомогою окремих приводів. Завдяки новим конструкторським рішенням машина Ж7-ДРМ має
вищі показники продуктивності. Найбільш вагомим досягненням стало зниження ваги
машини на понад 40%, а також зменшення її розмірів, що дає змогу на невеликій
площі встановлювати більшу кількість машин, відтак підвищити продуктивність
лінії. Рівень споживання електричної енергії знижено на 30% – він становить 1,2–1,5
кВт/год залежно від типорозміру тістової заготовки. Технічне рішення щодо
приводів дало змогу значно знизити рівень шуму, а також рівень перевантажень на
робочі частини машини. Також є можливість плавно регулювати від 10 до 22 кількість
циклів за хвилину, що забезпечує підтримання високого рівня продуктивності
машини при різних типорозмірах тістової заготівки. Кількість розкатувань у
циклі теж можна змінити – це розширює технологічні можливості машини в процесі
виробництва. Усі вузли машини Ж7-ДРМ виконані із високоякісних матеріалів, а
комплектуючі використані від провідних європейських виробників.
Ділильно-розкатувальна
машина Ж7-ДРМ відповідає санітарно-гігієнічним нормам. Зручність керування,
обслуговування, заміни змінних вузлів, безпека й сучасний дизайн роблять цю
машину з підвищеними показниками надійності зручною і простою в експлуатації.
Крім того, перевагою є й те, що її можна використовувати в технологічних лініях
різної потужності.
Add to bookmarks | Підписатись | Версія для друку |