Підвищення середнього індексу обумовлене зростанням цін практично на всі категорії молочної продукції (за винятком казеїну). Значення середньозваженого індексу цін на торгах 17 вересня виросло на 20 пунктів, практично відігравши падіння в кінці літа, і склала 1 008 пунктів (в середині вересня 2018 року — 916 пунктів).

Так, середньозважена ціна на молокопродукти склала 3 303 $/т.  Всього було законтрактовано 37,3 тис. т молочної продукції. Це на 6% менше обсягів торгів на початку вересня, коли був оновлений річний максимум (39,7 тис. т).

Основну підтримку індексу зробило зростання цін на сухе молоко — ключовий товар торгового майданчика. Сухе незбиране молоко, яке формує більше половини обсягу торгів (у фізичній масі), продовжило серію поступальних підвищень і додало в ціні 1,9%, до 3 133 $/т, практично досягнувши рівня початку червня. На 1,1% — 2,9% подорожчали всі контракти.

Сухе знежирене молоко стало дорожче в середньому на 3,4% (до 2 599 $/т) і оновило локальний максимум (лютий, 2019 року  — 2 580 $/т). 

Молочні жири за результатами торгів теж змінили напрямок цінового тренда: зневоднений молочний жир подорожчав на 0,6% (до 5 030 $/т), вершкове масло — на 2,7%, до 4 129 $/т (зростання також за всіма контрактами на 0,4% в січні, до 3 975 $/т, — 4,2% в грудні, до 4 250 $/т). Березневі поставки торгувалися за ціною 4 115 $/т.

Контракти на поставку сиру чеддер подорожчали в середньому на 0,4% (до 3 846 $/т), ціна залишається відносно стабільною третій місяць.

Лактоза подорожчала на 5,6% (до 770 $/т), сичужний казеїн подешевшав на 0,1% (до 6 636 $/т).

У порівнянні з серединою вересня 2018 року світовий рівень цін на вершкове масло (в доларовому еквіваленті) за результатами останніх торгів залишається нижче на 3,3%.

Ціни на СЗМ щодо середини вересня 2018 р залишаються вище на 31,3%, СНМ — на 13,2%, сир чеддер — на 9,8%.

Джерело: Agravery.com