Україна скоротила імпорт пальмової олії на 7%

Протягом перших двох місяців поточного 2018/19 сезону імпорт пальмової олії в Україну знизився на 7% — до 45,6 тис. тонн проти 49,1 тис. тонн роком раніше, коли відзначався семирічний максимум для даного періоду

В Україні вироблено 1,64 млн тонн цукру

Українські цукрозаводи станом на 19 грудня з початку 2018/19 сезону виробили 1,64 млн тонн цукру.

Україна збільшила експорт молюсків в 2,3 рази

Протягом січня-листопада 2018 року Україна експортувала 521 тонну молюсків на $1,47 млн.

Узбекистан розблокував імпорт української кондитерки

З 17 грудня 2018 року узбецька митниця в повному обсязі відновила розмитнення товарів походженням з України, в т.ч. української кондитерської продукції.

За місяць сало подорожчало на 5%

Виробництво борошна в Україні скоротилося на 15%

Безпечне прибирання – безпечний продукт

Налагодити прибирання в харчовій промисловості − нелегке завдання. Це насправді частина процесу виробництва продукту, яка важлива для підтримання та гарантування безпеки продуктів харчування. Компанія «OKIN Facility UA» є надійним партнером з організації професійного прибирання та дезінфекції харчових підприємств. Розуміння проблем, пов'язаних із процесами прибирання, є ключем до створення безпечного, гігієнічного виробничого середовища.

Зустрічаймо разом Новий рік з натхненням створювати більше з...

Наприкінці року прийнято підбивати підсумки, щоб з’ясувати, що зроблено і чого досягнуто. Рік безмежних можливостей з ароматизаторами Symrise викристалізував у нас ідею зміцнення співпраці з клієнтом не тільки в сфері прямого продажу. Бо лише коли працюєш пліч-о-пліч, зароджується розуміння істинної проблематики використання ароматизаторів у харчовій промисловості та накопичується досвід, який можна втілити в проекти.

Грузинські технології: на 1 кг сулугуні потрібно 10 л молока

Солонуватий грузинський сир з регіону Самагрелло – сулугуні відомий завдяки яскраво вираженому кисломолочному, трохи солонуватому смаку і аромату. Сировари кажуть, що його консистенція повинна бути еластичною та щільною, без скоринки, також нормою є вічка зазвичай неправильної форми.

Попробуйте Покровське «Екстра»

Покровський район – це один із лідерів Дніпропетровщини з розвитку молочних ферм, також ще досі багато корів утримують і в особистих господарствах. Свого часу тут працював і процвітав Покровський сирзавод, його сир «Український» славився і вдома, і за кордоном.

Мікроклімат виробництва і зберігання харчової продукції від НВП «ВДОХНОВА»

Створюємо новинки і надихаємо інших