13/09/2016
|
53
|
16/07/2016
|
78
|
19/06/2016
|
53
|
Функціональні інгредієнти для вашої продукції
Завдання компанії «Ковчег і Ко» – допомогти виробникам у вдосконаленні їхньої продукції. Під вдосконаленням мається на увазі не тільки покращення смакових і ароматичних властивостей чи структури, а, що дуже важливо, – збільшення терміну зберігання продукції і свіжого вигляду та структури протягом усього часу.
Випічка з корисними властивостями
«Ноу-хау» у виробництві сировини, довгострокові відносини з надійними постачальниками й, нарешті, високий професіоналізм пекарів компанії «Backaldrin» гарантують якість і першокласний смак нашої продукції. Справжніми «хітами» в сегменті функціональних продуктів стали мікси «Корнмікс», «Спельта», «Мій зерновий хліб» і «Pur pur» (пурпурний мікс).
Випічка з неповторним смаком та ароматом
Ароматизатори за європейським законодавством, вже давно не вважають харчовими добавками. В Європі чинна директива, що стосується ароматизаторів та регламентує виробництво, номенклатуру, дозування, етикетування продукції з використанням ароматизаторів. Широкий асортимент ароматизаторів, барвників та інших різноманітних добавок пропонує компанія „Меланж Маркет”.
Особливості випікання у міні-пекарні
Природно, що на ринку хлібобулочних та кондитерських виробів умови диктують великі хлібопекарні комбінати. Та все ж значний відсоток його займають малі пекарні чи цехи, де випікають смачний хліб, запашні булочки і солодке печиво. Особливо популярними нині є міні-пекарні, що працюють в мережі супермаркетів та інших торгових точок.