Компания производитель предлагает сухой лецитин из подсолнечника для широкого применения в пищевой промышленности (пищевая добавка Е322). Продукция имеет сертификаты качества и гигиенические заключения. Применение: как эмульгатор, антиоксидант, антиокислитель, гепатопротектор. Не содержит ГМО, гипоаллергенен - не вызывает алергических реакций при употреблении. Сыпучая порошкообразная масса без посторонних включений. Массовая доля фосфолипидов 95,2%. Фасовка 10 кг. Лецитин значительно улучшает структуру теста, не позволяет свеже-замешанному тесту быстро "оседать", что позволяет производить дольше формовку и т.п. Увеличивает срок хранения продукции.
Улучшает структуру крошки и поверхности изделий (хлеб, булочки, печенье и т.д.).
Удерживает и не набирает лишнюю влагу (вафельная продукция, печенье и др.). 
Антипригарочные свойства (легко отделяется продукция от противней).