Вакуумні пакувальні машини являються напівавтоматичним обладнанням для запечатування продуктів харчування в пакети з одночасним відкачуванням з них повітря (з можливістю заповнення інертними газами).
Тип: настольні/напольні (пересувні);
Кількість камер: 1, 2 камери.
Широко застосовуються при пакуванні горіхів, насіння, сиру, рибних продуктів, м"ясних виробів, ковбас, сардель, салатів, іншого.
Машини мають можливість введення з панелі управління наступних параметрів:
— час відкачки повітря з камери;
— час запаювання пакету;
— температура пакету;
— перевірка герметичності камери;
- підключення газу.
Цикл закінчується автопілняттям кришки вакуумної камери.
Для запайки застосовуються пакети з спеціальних матеріалів, що дозволяють зберігати продукти у розріженому середовищі.