Машина предназначена для удаления косточек из продолговатой сливы.
Данная машина укомплектована:
- станина,
- приводной механизм,
- механизм для выбивания косточек.
Принцип действия машины заключается в следующем: от мотор-редуктора движения передается на ведущий вал, через механизм «мальтийский крест», обеспечивающий цикличное линейное движение матричного полотна машины. На пластинчатой цепи закреплены съёмные полиуретановые пластины-матрицы. 
Укладка плодов на матрицы, производится вручную одним или двумя операторами в зависимости от заданной производительности машины.
Для обслуживания машины достаточно 1 человека.
Все элементы, контактирующие с продуктом, включая раму, выполнены из нержавеющей стали, разрешённой для применения в пищевой промышленности.
Машина соответствует требованиям: ГОСТ 26582-85 «Машины и оборудование продовольственные. Общие технические условия». ГОСТ 12.2.124-90 «Оборудование продовольственное. Общие требования безопасности». Техническая характеристика № п/п.
Наименование
Расчетные данные
1 Производительность до 200 кг/ч.
2 Рабочее давление 4-6 кг/см2
3 Высота выгрузки/ загрузки 900
4 Мощность электродвигателя 0,5 кВт
5 Габаритные размеры, мм.
Длина(Д) 1200
Ширина (Ш) 1000
6 Высота(В) 1300
7 Масса 250 кг.