Лактулоза. Що може бути краще?

У природі лактулози не існує. Як речовина класу дисахаридів, вона відома ще з середини минулого століття, а як активну харчову добавку і основу для створення різноманітних біосубстрактів її почали використовувати нещодавно. Докладніше про це говоримо з директором ТОВ «Феліцата Україна» Олександром Подосінніковим.

«Салюте»: класика п’янкого напою

Ексклюзивний напій приваблює своєю «таємничістю»: смаком, ароматом, настроєм, який він створює, та компанією, яка збирається навколо нього. Такі напої, переважно, виготовляють за кордоном, зокрема «Бехерівку» – у Чехії, «Самбуку» – в Італії, «Абсент» – у Франції та Іспанії. Оригінальні та національні напої виготовляють і в Україні під знаною та популярною торговою маркою «Салюте».

Регламентована безпека

Безпека немовляти великою мірою залежить від якості продуктів харчування, якими її годують. Ретельний підхід до підбору сировини, інгредієнтів та процесу виробництва – запорука здорового дитинства. Щоб виробництво дитячих продуктів харчування відбувалося на найвищому рівні, а самі виробники сумлінніше підходили до виготовлення своєї продукції, Держспоживстандарт України затвердив технічний регламент зокрема, і для виробництва фруктових, овочевих та овочево-м’ясних консервів для дитячого харчування.

Технологія виробництва кисломолочних напоїв

До кисломолочних напоїв кисле молоко, кефір, кумис, ацидофільні напої, кисломолочні напої із солодовим екстрактом. Крім того, виробляють кисломолочні напої зі сколотин і молочної сироватки. Всі види кисломолочних напоїв виробляють шляхом сквашування підготовленої вихідної сировини заквасками визначених чистих культур. Отриманий згусток охолоджується, а для деяких продуктів він дозріває.

Добрим людям на здоров’я

Назва ТМ «Щедрик» (ТОВ „Агропереробка”) є українському за своєю суттю, адже українці – народ щедрий і відкритий для всіх, особливо якщо справа стосується харчової галузі. До того ж, підприємство, що спеціалізується на виробництві сиропів, фруктових наповнювачів для морозива та цільномолочної продукції під ТМ „Щедрик”, є першим виробником фруктових наповнювачів в Україні.

„Рідженсі Моубрей” враховує пропозиції своїх споживачів

Англійська компанія „Рідженсі Моубрей Компані Лтд” працює на українському ринку морозива з 1992 р. І за цей час зарекомендувала себе як компанія, продукція якої відповідає всім нормам і стандартам ЄЕС. Про свою продукцію та новинки сезону 2005 р. розповідає представник компанії „Рідженсі Моубрей” в Україні – Світлана Петрова (ПП „ПКГ Групп”)

Що замінить виробинкові цукор. Глюкозно-фруктозні та мальтозні...

У виробництві безалкогольних напоїв, нектарів, морсів та соковмісних напоїв виробники звикли застосовувати традиційний підсолоджувач – сахарозу. Але нині ринок диктує свої умови до якості та технологічності інгредієнтів, тому доволі популярними у виробництві таких напоїв стають натуральні вуглеводні підсолоджуючі речовини, використання яких замінює цукор у харчових продуктах.