Історія задає тон і смаки. На сьогодні Львів – це не лише філіжанка смачної кави, а й шматочок смачної, духмяної випічки, можна впевнено стверджувати, що це – рай для ласунів. Останніми роками в місті зявилися десятки закладів, де подають шоколад і виготовляють різноманітні солодощі ручної роботи, що вабить туристів. Але є й такі споживачі, які мають улюблені, роками перевірених виробників-кондитерів, що здавна працюють на ринку, тримають марку є впізнаваними й улюбленими. У цьому сегменті успішною є компанія «BISCOTTI», продукція якої сьомий рік поспіль має попит оскільки вирізняється оригінальністю, і неперевершеним смаком.

Асортимент «BISCOTTI» налічує понад 70 видів високоякісних кондитерських виробів:булки, слойки, тістечка, печиво, мафіни та багато іншої продукції, які виготовлені за найкращими традиційними українськими та європейськими рецептурами.

На виробництві. Особливу увагу тут приділяють серцю компанії – кондитерському цеху, де встановлене високоякісне обладнання. Розробкою та впровадження нових технологій високоякісних кондитерських виробів займаються спеціалісти, які пройшли атестацію та навчання за кордоном. Технологи постійно працюють над удосконаленням наявних та створенням нових видів продукції, консультуючись з фахівцями-кондитерами. Наприклад, для виготовлення тістечок, бісквітів та виробів із дріжджового тіста компанія «BISCOTTI» використовує ручну роботу. Представлені на ринку кондитерські вироби виготовлені згідно з ДСТУ.

Для випікання наші технологи використовують лише високоякісну сировину, натуральні продукти: свіжі або свіжоморожені фрукти, борошно вищого ґатунку, яйця, сиркову масу тощо. Уся вхідна сировина проходить суворий контроль на всіх етапах – від приймання до зберігання на складі.

Щоранку працівники нашого виробництва постачають свіжовипечену продукцію на полиці магазинів максимально до 12-ти годин після випікання, тобто покупець завжди може бути впевнений, що вона свіжа.

Ми намагаємося якомога частіше радувати споживачів новинками від «BISCOTTI» та вдосконалювати знані вироби. Для прикладу, нещодавно оновили улюблене всіма здобне пісочне печиво «Кіфлик» – змінили форму завдяки чому у виробі тепер більше вишневої начинки.

Зараз компанія намагається розвивати інтернет-маркетинг, щоб бути ближчими до аудиторії по всій Україні й оперативно надавати інформацію споживачам про наш товар та відповідати на запитання клієнтів. Найближчим часом плануємо започаткувати кілька цікавих інтернет-проектів, які незабаром з’являться в мережі.

Проекти компанії

У 2015 році компанія організувала національний чемпіонат з кондитерського мистецтва – «BISCOTTI chef кондитер». Саме тут ми відкрили для себе багато талановитих кондитерів, з багатьма з яких продовжили співпрацю в книзі «BISCOTTI and chefs».

Торік «BISCOTTI» ми подарували всім поціновувачам солодкого, кондитерам і тим, хто полюбляє випікати, можливість приготувати смачні десерти власноруч.

Ми запропонували на ринку книгу «BISCOTTI and chefs», де читач знайде найрізноманітніші рецепти солодощів – від традиційної панакоти, Великодньої паски і торта «Захер» до вишуканих макарунів з трюфелями, солоного печива та яблук з карамельним мусом.

Усі представлені у книзі солодощі готували професійні кондитери і технологи компанія «Biscotti», тому гарантуємо добрий смак і відповідність технології приготування кожного рецепта.

Майя ГРАБЧАК,