Сукралоза ― самый современный высококачественный подсластитель.
Обладает приятной сладостью БЕЗ ХИМИЧЕСКОГО ПРИВКУСА И ПОСЛЕВКУСИЯ, хорошей степенью растворимости в воде, высокой степенью стабильности в широком спектре по производству пищевых продуктов и напитков.
Пищевая добавка обладает стабильностью во время термической обработки – в ходе стерилизации и пастеризации, которая применяется во время изготовления пюре, йогуртов.
Кроме того, сукралоза сохраняет свои вкусовые характеристики даже в течение года хранения.
Может использоваться как самостоятельно, так и вместе с иными подсластителями.
____________________________________________________________________________
Сукралоза активно используется в производстве:
- безалкогольных газированных напитков,
- желе, мармеладов,
- конфитюров,
- молочных продуктов,
- сухих смесей,
- жевательной резинки,
- замороженных десертов,
- полуфабрикатов,
- выпечки,
- консервированных фруктов,
- соусов, джемов и пр.продуктов.
В фармацевтической сфере сахарозаменитель входит в состав сиропов и лекарственных средств
____________________________________________________________________________
Современные диетологи считают сукралозу одним из самых безопасных подсластителей. Это единственный "искусственный сахар", который избежал обвинений в канцерогенности.