IMPRESSA bread
IMPRESSA bread – специализированная линия для изготовления специальных сортов хлеба (багеты, чиабатта, булочки, лаваш или лепешки, хлеб для тостов, сэндвичи, фокачча, хлеб с посыпкой из семян). В линии по производству СПЕЦИАЛЬНЫХ СОРТОВ ХЛЕБА IMPRESSA bread от немецкой компании FRITSCH используется тестоформующий узел для формирования и раскатки тестовой ленты, работающий по технологии SoftProcessing©, обеспечивающей максимальное сохранение структуры теста без потери качества. Таким образом, данная линия позволяет обрабатывать даже сорта теста с высоким содержанием влаги (до 80%), с которыми нельзя работать вручную. Эта линия характеризируется надёжностью процесса при больших объёмах выпускаемой продукции и длительной эксплуатации.
5-ти валковая система формующего узла с специальным покрытием против налипания формирует первичное полотно даже из теста с высокой влажностью щадящим способом.. Сервомаятниковая высоко производительная комбинированная гильотина предотвращает любую деформацию теста от сжатия или растяжения. Таким образом данная линия обеспечивает идеальное обрабатывания тестового полотна самой различной влажности и производство особых сортов хлеба.
Технические характеристики IMPRESSA bread
Производительность в кг/ч.: от 800
Параметры толщины теста, мм: от 2,5
Ширина профиля стола, мм: от 700
Рабочая ширина теста нетто, мм: от 650
Скорость движения ленты м/мин. : от 0,9
Режим управления: – аналоговый / цифровой
Габариты (Д x Ш x В), мм: в зависимости от исполнения линии
Сделано в Германии
Цена по запросу