ООО «ВИКИ ЛТД» предлагает биологически активную пищевую добавку для пищевой промышленности – пищевой краситель ВИТАРОН-К – водорастворимый жидкий бета-каротин 2% с витаминами Е и С (гигиенический сертификат Минздрава Украины № 05.03.02-04/38022 от 24.09.2004 г.).
Для производства ВИТАРОНА-К используется только высококачественное натуральное сырье, ведется постоянный контроль качества готовой продукции.
ВИТАРОН-К предназначен для использования в хлебопекарной, кондитерской и других отраслях промышленности с целью улучшения потребительских свойств продукции и повышения их биологической ценности изделий (обогащение бета-каротином, витаминами С и Е):
• кондитерских изделий;
• хлебобулочных изделий;
• макаронных изделий;
• напитков;
• молочных продуктов (молока, йогурта, кефира).
Технологические и органолептические свойства красителя ВИТАРОН-К:
• жидкость красно-оранжевого цвета (интенсивный краситель);
• идеально растворим как в горячей, так и в холодной воде;
• обладает термоустойчивостью в интервале температур от – 40 С до 1000 С, при повышении температуры до 2000С потери составляют 25 – 30 %.
• высокая стабильность в готовых изделиях.
По своим технологическим характеристикам натуральный краситель ВИТАРОН-К, в отличие от применяемых на предприятиях пищевой промышленности синтетических красителей, НЕ ВЫЗЫВАЕТ аллергических реакций.
Срок годности – 2 года.