Система PALLIFLEX може використовуватися як для коротко-, так і для довгострокового зберігання продуктів в умовах контрольованого газового середовища. Система зберігання складається з піддону і герметичного покриття («мішка»), підключеного до загального газового обладнання, в якому підтримується необхідна для даного виду фруктів киснева і вуглекисла середа.

Перевага такого виду зберігання - компактність устаткування, яке нескладно встановити в звичайній холодильній камері. При цьому можливе додавання або вибірка продукції без порушень умов в сусідніх пристроях зберігання. «Мішки», через швидкороз'ємні з'єднувачі підключені до приладів, які автоматично проводять газовий аналіз, підтримують необхідні умови зберігання і подачу газів.

Покриття виготовлено з прозорою синтетичною газонепроникної плівки. Плівка має гарантовану тривалу гнучкість навіть при низьких експлуатаційних температурах і є волого-і непроникними для масла.