Данная автоматическая линия предназначена для производства армянского лаваша.

Производительность: 100-500 кг/час
Толщина лаваша: 0,2-1,5 мм
Сырьё: мука
Энергоноситель для печи: электричество
Все компоненты, контактирующие с продуктом, выполнены из нержавеющей стали AISI 304
Привода и комплектующие европейского производства
Система управления на базе контроллера с экраном TOUCHSCREEN

Ключевые особенности линии:
• АВТОМАТИЧЕСКОЕ ПОЛУЧЕНИЕ ЗАГОТОВОК ЛАВАША;
• СМЕННЫЕ НОЖИ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ РАЗНЫХ РАЗМЕРОВ И ФОРМ ПРОДУКТА (ПРЯМОУГОЛЬНОЙ, КРУГЛОЙ, ОВАЛЬНОЙ) ;
• ПОЛУЧЕНИЕ ВЫСОКОГО КАЧЕСТВА ПРОДУКТА ЗА СЧЕТ ДВУХСТОРОННЕЙ ЛАМИНАЦИИ;
• ВОЗМОЖНОСТЬ КОМПЛЕКТАЦИИ:
- АВТОМАТИЧЕСКОЙ ПОДАЧЕЙ ТЕСТА В БУНКЕР ЭКСТРУДЕРА
- ВОЗВРАТОМ ОБРЕЗКОВ ТЕСТА В ЭКСТРУДЕР;
• ПРОЕКТИРОВАНИЕ ЛИНИИ ПОД ПОМЕЩЕНИЕ ЗАКАЗЧИКА.

В состав линии входят:
- экструдер тестовой ленты с раскладчиком;
- тестораскаточная машина;
- устройство для растяжки;
- транспортер с ножевым устройством;
- печь туннельная;
- увлажнитель;
- транспортер отводящий;
- транспортер стабилизационный;
- транспортер накопительный.

Технологический процесс:
Для получения правильной структуры армянского лаваша сформированная экструдером тестовая лента укладывается раскладчиком в многослойную тестовую ленту. Лента раскатывается тестораскаточной машиной до заданной толщины и растягивается устройством для растяжки. Заготовки лаваша вырезаются из тестовой ленты режущим барабаном (для лаваша круглой или овальной формы) или набором ножей (для лаваша квадратной или прямоугольной формы). Лаваши выпекаются в туннельной печи, охлаждаются, увлажняются и после стабилизации подаются на упаковку.

Компания «Укртехнофудз» производит оборудование для пищевой промышленности с 1994 года. Основная специализация нашей компании – производство оборудования для макаронной, кондитерской и хлебопекарной промышленности.
Наша продукция широко представлена по всему миру. География поставок включает страны Европы, Азии, Ближнего Востока и Северной Америки.
Компани