Якої інформації на нашому порталі Вам би хотілося бачити більше?
12-14 вересня 2017 р.
Спеціалізована виставка хлібопекарської промисловості,Київ, Міжнародний виставковий центр
19-21 вересня 2017 року
XXIII Міжнародна Спеціалізована Виставка,м.Київ ВЦ "КиївЕкспоПлаза" (вул. Салютна, 2-Б)
19-21 вересня 2017
Міжнародна спеціалізована виставка ,м.Київ ВЦ "КиївЕкспоПлаза" (вул. Салютна, 2-Б)
12-14 вересня 2017 р.
Міжнародна спеціалізована виставка кондитерської промисловості,Київ, Міжнародний виставковий центр
20 - 21 вересня 2017 р.
Науково-практична конференція,Львів, смт. Брюховичі, вул. Івасюка 4, РГК "ШПАЦЕР"
У Мінагрополітики шукають способи відмовитися від продукту, який виробляють приватні домогосподарства, а саме від молока другого сорту.
Одним із передових методів підвищення харчової цінності борошна є використання сухої пшеничної клейковини (СПК). Це не лише білковий збагачувач борошна, а й натуральний наповнювач,...
Про це розповів директор департаменту агропромислового розвитку Тернопільської ОДА Віталій Луй, передає прес-служба ОДА.
За його словами, майже в усіх країнах світу вже давно відмовилися від такого молока й Україна також повинна це зробити. Щоправда, спершу таке рішення обов’язково обговорять з фермерами та експертами. Адже це серйозний соціальний удар для населення, яке традиційно виробляє молоко вдома.
Наразі ж дана ініціатива міністерства лише на рівні обговорень, але вона залишається абсолютно правильною та доцільною в середній і далекій перспективах.
«Молоко другого сорту, тобто молоко, яке невчасно охолоджується і не проходить фільтрацію після доїння, є сировиною, яку важко переробляти в якісну продукцію. При цьому, всі сучасні переробники, які оновили устаткування й виробляють молоко екстра-ґатунку, тобто європейських стандартів, не можуть "працювати" з молоком другого сорту. Саме тому, гадаю, що в межах 8-10 років "домашнє" молоко повністю заборонять продавати на переробку. Утім, це не стосується реалізації на ринках, якої не заборонятимуть», ― зазначив Луй.
Водночас він зауважив, що всім селянам, які тримають вдома корів, потрібно вживати певних заходів. Зокрема, об’єднання в кооперативи або створення мінімальних молочних сімейних ферм.
«Уже цього року Тернопільська облдержадміністрація виділила фінансування задля закупівлі доїльних апаратів для населення на селі. У департаменті агропромислового розвитку також діє програма здешевлення генетики для ВРХ для селян. Тому вже сьогодні кожному маленькому фермеру потрібно намалювати собі план на три-п’ять років щодо переходу від виробництва молока другого сорту до молока першого сорту. Адже такі умови є потребами сьогодення. Водночас, виробництво якісного молока дозволить продавати його приблизно на 40% дорожче. Позаяк ціна на молоко залежить лише від двох показників ― якості та кількості. Якість ― це доїльні апарати, а кількість дозволить забезпечити об’єднання в кооперативи. Саме тому до цього потрібно прагнути і над цим працювати», ― підсумував Луй.
Джерело: Agravery.com
Поділіться цією інформацією в соцмережах, дякуємо за популяризацію порталу:
Також Ви можете:
| Додати до закладок | Підписатись | Версія для друку |
|
19/06/2017
|
88
|
Контактна інформація
Реклама на порталі
RSS-канали порталуСтворення сайту - Веб-студія “Бренд-А”
