Станом на кінець травня 2014 року, за кілограм живої ваги свиней І-ї категорії пропонують від 23 до 24,5 гривень. Ціни на свиней ІІ-ї категорії перебувають у діапазоні 22-23,5 грн/кг. Порівняно з початком місяця ціни на обидві категорії зросли у середньому на 1,5 грн/кг.

Про це кореспонденту «Агравері» повідомив Вадим Цимбал, аналітик ринку свинини агроконсалтингової компанії «Дикун».

За його словами, на ціноутворення впродовж наступних тижнів впливатимуть фактор сезонності та відновлення поставок свинини з Польщі.

«Перший із зазначених чинників є звичним явищем. Висока температура повітря влітку пригнічує апетит свиней. Це впливає на їх продуктивність. Сповільнюється набір живої ваги. Однак, виробники з року в рік відчувають вплив цього фактору. Вони роблять все, щоб наповнити ринок продукцією», ― сказав Вадим Цимбал.

Він додав, що другим чинником є відновлення поставок свинини з Польщі.

«Ринок свинини в Україні залишається дефіцитним. Як з точки зору споживання свинини на особу, так і з точки зору насиченості ринку. Проте попит на м’ясну продукцію залежить, перш за все, від купівельної спроможності населення. Вона істотно знизилась. А це (є серйозним викликом) для збуту вітчизняної свинини на внутрішньому ринку», ― сказав аналітик.

Вадим Цимбал додав, що навіть у такій ситуації існують можливості для підтримки вітчизняного виробника: маркування продукції (зазначення країни-виробника), диверсифікація ринків збуту (пошук ринків для експорту), тощо.

«Таким чином, постають питання стандартизації та маркування продукції, а також маркетингу. Ці питання не є новими. Нині їх вирішення є невідкладним для виробників, які мають намір планувати власну діяльність з акцентом на ефективність», ― додав він.

Джерело: Agravery.com