З перших уст про український алкоголь

«Золота Амфора», «Клінков», «Жан-Жак», «Хельсінкі», «Українка» належать до брендів, які є «обличчям» української алкогольної промисловості. Пройшовши шлях від імпортера до виробника повного циклу, корпорація «Алеф-Віналь», якій належать ці бренди, нині є експертом зі створення та просування алкогольних напоїв в Україні.

Детальніше про альгінат натрію

Виробляють альгінат натрію із червоних і бурих водоростей, що добувають в акваторіях Філіппін та Індонезії. Основними виробниками альгінату натрію є США, Франція, Китай, Японія, а також невелику частину виготовляють у Чилі, Росії, Індії.

Модернізація виробничих потужностей

Прикладом якісного та комплексного підходу до розробки програмного забезпечення для автоматизації технологічних процесів виробництва є проект «Контур». У розробках своїх програм фахівці передбачили у складі системи повнофункціональний OPC сервер «DataAccess», «Alarms&Events;», «Historical DataAccess», набір драйверів сервера для роботи зі сотнями контролерів та інших пристроїв, інструментальну систему зі спеціалізованим набором компонентів, які дають змогу відображати переміщення, поворот, обертання, анімацію, цифри, графіки, звіти, вводити значення змінних із клавіатури, відображати звіти тощо.

Пийте пиво з раками

Чи знаєте ви, пані та панове, що таке пиво? Спробуйте запитати про це львів’янина і він, подивившись на вас, як на недотепу, скаже: «Та ми його варимо і п’ємо ще від 1715 року. Пиво воно і є пиво».

Істина в «Істинній»?

Хай пробачить нам Пліній Старший (24-79 рр.н. е.) за те, що ми перефразували його крилатий вираз «In vino veritas», який зазвичай перекладають: «Істина у вині», мовляв, пий собі – ось і вся правда». Слова ж Плінія означають: «Вино виявляє правду», або, по-сучасному: «П’яний каже те, що думає». Розібравшись із Плінієм, перейдемо до «Істинної». Її назва свідчить про те, що це на 100% натуральна українська горілка, створена для істинних українців.

«Львівський лікеро-горілчаний завод»: досягнення і проблеми...

Одним із небагатьох продуктів, який завжди цінували на Заході, була горілка. Свого часу, на експорт її виробляли три найпотужніших лідери лікеро-горілчаної промисловості, в тому числі Львівський завод, на якому нещодавно побував наш кореспондент. Інформацію, яку він отримав від директора з маркетингу та постачання Барана Олега Тарасовича, покладено в основу цієї публікації.

«Ферміол» – універсальні дріжджі для виробництва алкоголю

Процес шумування при виробництві спирту або вина є якщо не головним, те, безсумнівно, одним з найважливіших. Застосування якісних активних дріжджів для одержання найкращого результату цього процесу – аксіома, відома кожному фахівцеві. Саме таким продуктом є сухі активні дріжджі «Ферміол», виготовлені одним із світових лідерів в індустрії ферментів – компанією «DSM» (Голландія).

«Наша» горілка – це якісний продукт

Нині на ринку є великий асортимент горілчаних напоїв, різних цінових категорій, що робить його дуже конкурентним. З-посеред представленого розмаїття продукції споживач має змогу вибирати справді якісну й безпечну. Саме таким критеріям відповідають горілчані вироби науково-виробничого підприємства «Абсолютний стандарт». Про асортимент продукції та її виробництво розповідає генеральний директор ТзОВ «НВП «Абсолютний стандарт» Тарас Колодій.

Очищення благородною чорнотою

Однією із компаній, яка пропонує високоякісне активоване вугілля, є «Біохім-Сервіс», що впродовж 10 років постачає його як для загального, так і для спеціального призначення. Виробляє його відома американська фірма «Calgon Carbon Corporation» та її європейські філіали «Chemviron Carbon» (Бельгія), «Sutcliffe Speakman» (Англія). «Chemviron Carbon» – світовий лідер у виробництві активованого вугілля, яке можна використовувати для водоочищення, водопідготовки, у хімічній, нафтопереробній, фармацевтичній, харчовій, лікеро-горілчаній та інших галузях промисловості.

Якісне обладнання від італійських виробників

Нині на ринку компаній, які пропонують обладнання для розливу та закупорювання шампанського чи ігристих вин чимало. Це і французькі та італійські виробники обладнання яких завдяки якості та простоті обслуговування заслужено має попит серед виноробів світу. В Україні деякі з них – «Pe Labellers», «Enoberg», «Robino&Galandrino;» – представляє компанія «Італсервіс-Україна», яка є своєрідним сервісним центром європейського рівня.

Балтійське рибне «золото»

Найбільшим виробником рибних консервів у Прибалтиці, яка працює з 1949 року, є компанія Brivais vilnis. Це – перше підприємство Балтії, яке отримало номер ветеринарного нагляду LV 28 Z, який підтверджує те, що продукція відповідає вимогам директиви ЄС 91/493/ЕЄС і її можна експортувати у країни Європейського Союзу. Окрім того, компанія успішно продає свою продукцію на внутрішньому ринку та експортує її у понад 40 країн.

Покращувачі та функції, які вони виконують

Забезпечення галузі високоякісним борошном з відповідним вмістом білка – це проблема не тільки в Україні, а й у світі. Технологічні заходи при переробці борошна з низькими хлібопекарськими властивостями, спрямовані на зниження вологості напівфабрикатів, зміну кислотного і температурного режимів тощо, призводять до зменшення виходу хліба, тобто до прямих втрат. Більш ефективним є застосування покращувачів борошна.

Технологія виробництва кисломолочних напоїв

До кисломолочних напоїв кисле молоко, кефір, кумис, ацидофільні напої, кисломолочні напої із солодовим екстрактом. Крім того, виробляють кисломолочні напої зі сколотин і молочної сироватки. Всі види кисломолочних напоїв виробляють шляхом сквашування підготовленої вихідної сировини заквасками визначених чистих культур. Отриманий згусток охолоджується, а для деяких продуктів він дозріває.

Бездоганна німецька якість

Європа з кожним днем стає до нас на крок ближчою. Не лише через футбольний аншлаг до «Євро–2012», а й завдяки товарам у наших крамницях. Полиці супермаркетів рясніють новинками готової продукції – алкоголем, солодощами, консервацією тощо. А на складах українських виробників та у рецептурах їхніх виробів з’являються нові європейські пропозиції. Частина з них – німецького виробництва групи компаній «Штерн-Вівіоль» – могутнього гравця на світовому ринку харчових інгредієнтів.

Який кефір без закваски?

В Україні кефір є невід’ємною складовою асортименту у кожній торговельній точці. Щоб поліпшити промислове виробництво кефіру та дати продукту можливість конкурувати на ринку поряд з іншими продуктами з тривалими термінами зберігання, є дієве рішення – використання кефірних заквасок.

Кабінет Міністрів України прийняв Постанову "Про внесення змін у...

Бизнес с выдержкой

Украинские коньячные заводы представляют большой интерес для инвесторов. В ближайшем будущем именно иностранные компании станут основными покупателями отечественных производителей коньяков.

Пояснювальна записка до проекту Закону України “Про внесення змін...

Закон України Про внесення змін до Закону України "Про державне...

Закон № 1389-VI "О внесении изменений в Закон Украины «О государственном регулировании...