На варті якості вашої продукції

Наявність великих металевих домішок під час технологічного процесу виробництва продуктів харчування може призвести до зношення і поломок обладнання, а найголовніше – спричинити захворювання або завдати шкоди здоров'ю людини при потраплянні в організм навіть найдрібніших феромагнітних домішок. Для запобігання цьому, під час виробництва харчових продуктів рекомендуємо застосовувати обладнання, яке пропонує компанія «Продекологія» для магнітної сепарації та металодетекції сировини, напівфабрикатів та готової продукції.

Зернопереробка на виробництві

Для забезпечення повного технологічного циклу «Інститут УкроргВерстатінпром» пропонує широкий спектр обладнання для хлібокомбінатів. Представник компанії Олександр Мінін розповів нашому виданню, що підприємство реалізовує борошномельні установки різної потужності залежно від потреб замовника – від 10 т на годину і більше.

Цілий рік зі свіжими ягодами та плодами

Спільне україно-чеське підприємство «Неріс» – одне з найбільших у Західному регіоні України, яке спеціалізується на заготівлі та переробці біо-продукції – ягід та грибів. Заснували його 1994 року у Луцьку і відтоді постійно модернізують. Компанія входить у «Солекс Агро Групп» із головним офісом в Чехії.

Технологія виробництва кисломолочних напоїв

До кисломолочних напоїв кисле молоко, кефір, кумис, ацидофільні напої, кисломолочні напої із солодовим екстрактом. Крім того, виробляють кисломолочні напої зі сколотин і молочної сироватки. Всі види кисломолочних напоїв виробляють шляхом сквашування підготовленої вихідної сировини заквасками визначених чистих культур. Отриманий згусток охолоджується, а для деяких продуктів він дозріває.

Молочні ріки „Галичини”. Йогурти й маслянка з галицьким смаком

Чи є такі, що не ласували радехівськими йогуртами зі злаками, полуницею, лісовими ягодами чи маслянкою – калиновою, ванільною або чорничною від ТМ „Галичина”? Нині – це всеукраїнський молочний бренд, який бере початок на багатій галицькій землі – тихій та мальовничій Радехівщині.

Останній подих зими

Це відчули відвідувачі цьогорічної київської виставки „Світ морозива та холоду” і „Молочна і м’ясна індустрія XXI століття”, зібравши на 7 тис. м² вітчизняних та зарубіжних виробників морозива, заморожених продуктів та напівфабрикатів, обладнання і новітніх технологій.

Там, де осінь солодка

Цьогорічні 11-та спеціалізована виставка кондитерської промисловості „SWEETS Ukraine/ Ласощі” та 18-та спеціалізована виставка продукції підприємств харчової промисловості „Продукти України” традиційно відбулись напередодні Дня харчовика в м. Києві.

Машини для харчовиків: XIII міжнародна спеціалізована експозиція...

15-18 листопада у третьому павільйоні національного комплексу „Експоцентр України” відбулась XIII міжнародна спеціалізована експозиція „Інпродмаш-2005”. Були представлені технології та обладнання для борошномельної, хлібопекарської, кондитерської, цукрової, плодоконсервної, виноробної, пивоварної, смакохарчової промисловостей, тара та упаковка, обладнання для маркування та етикетки.

Андрій Лозін: Науковоємну продукцію не можна обкладати податком

Україні, ця галузь досі проголошується пріоритетною для економіки. А про крихкість сировинних економік і їх слабку конкурентоспроможність на світовому ринку йдеться й у цьогорічному звіті Світового банку.

„Альянс-КМ”: і просіє, й запакує

Торгувати лише кращим обладнанням і за рахунок цього мати пріоритет в його якості, асортименті, сервісі – такого головного принципу в своїй роботі незмінно дотримується колектив фірми „Альянс-КМ”, яке невдовзі відзначить своє десятиліття. А основні напрямки його діяльності можна коротко визначити трьома словами: сепаратори – маркування – упакування. Розповідає менеджер ТОВ „Альянс-КМ” Валерій Асламазов: