Смакуємо з користю для організму

Нині виробництво снеків – це доволі молода галузь харчової промисловості України. Та за останні 10–15 років ця продукція стала популярною серед споживачів як «компаньйон» до пива або легка перекуска. Задовольняють попит на цю продукцію здебільшого вітчизняні виробники снеків, серед яких – компанія «Захід ТМ». Це підприємство одне із перших налагодило випуск снеків, побудувавши завод практично з нуля.

Риба у нас є і буде… хоч і не своя

Понад 10 років завдяки діяльності групи компаній «Аляска ЛД» український гурман рибних делікатесів має змогу поласувати червоною, чорною ікрою, в’яленою, соленою, рибою гарячого та холодного копчення та іншими різновидами рибної продукції. В асортименті «Аляски ЛД» нараховується близько 300 найменувань свіжомороженої риби та морепродуктів.

Випічка з неповторним смаком та ароматом

Ароматизатори за європейським законодавством, вже давно не вважають харчовими добавками. В Європі чинна директива, що стосується ароматизаторів та регламентує виробництво, номенклатуру, дозування, етикетування продукції з використанням ароматизаторів. Широкий асортимент ароматизаторів, барвників та інших різноманітних добавок пропонує компанія „Меланж Маркет”.

Хліб без глютену: міф чи реальність

Продукти традиційної випічки базуються на багатьох складниках, що є алергенами, особливо вироби із пшеничного борошна. Це створює певні труднощі хлібопекарним підприємствам. Пекарні, що використовують продукти без клейковини та алергенів, зазвичай, повинні обирати серед великої кількості інгредієнтів саме ті, що допоможуть їм досягти того ж функціонального рівня, що і при звичних формулах. При безклейковинній випічці такі інгредієнти повинні замінити ті властивості, які надає випічці клейковина.

Завжди на випередження та в пошуку ноу-хау. Для «Укрпластику»...

Останніми роками ринок пакувальних матеріалів й обладнання є практично стратегічним напрямом у харчовій промисловості. Зростання конкуренції стимулює виробників не лише підвищувати якість та розширювати асортимент продукції, а й особливу увагу приділяти її зовнішньому вигляду, аби якось виокремити з-посеред інших пропонований продукт. Зрештою, без упакованої продукції вийти на нові ринки збуту, зокрема, закордонні, неможливо.