Технологія виробництва висококалорійних фруктово-овочевих напоїв

З точки зору фізіології харчування тенденція до поширення продуктів швидкого харчування, так званого фаст-фуду, є доволі шкідливою. Більшість таких харчових продуктів містять складні, високомолекулярні і нерозчинні у воді сполуки, які мають особливі фізіологічні характеристики.

„Тавр&я” багата і на воду, і на соки, і на макаронні вироби...

Родючі херсонські краї славляться урожаями овочевих культур та фруктів. Безперечно, цьому сприяють теплий клімат та дбайливі господарські руки. Чим і скористалися засновники торгової марки „Тавр&я”, які зайняли своє місце під сонцем у харчовій галузі України.

Ринок нових можливостей України

Ціни на соковиту продукцію плодоовочівників цього року різко зросли. За зелені огірочки покупцям доводилося платити вдвічі більше, ніж минулого року. Зросли обсяги експорту, налагодився процес активного інвестування підприємств плодоовочевої галузі. Судячи з усього, фермери і переробники можуть сподіватися на подальше зростання галузі, і, відповідно, прибутків.

Плодоовочевий бізнес починається з насіння

Незалежно від того, увійде наступного року Україна в СОТ чи ні, вітчизняні плодоовочівники вже зараз торгують на європейському ринку. Смаковита українська продукція безперечно до вподоби європейцям. От тільки плодоовочевий асортимент доволі бідненький. А процедура реєстрації нових сортів та гібридів триває майже 3 роки.

Нові продукти, асоціації виробників, інкубаційні центри: аспекти...

Спарену теоретично-практичну доповідь на тему перспектив нової продукції плодоовочевого сегменту України мали змогу прослухати учасники 2-ої міжнародної конференції „Овочі і фрукти України - 2005”. Теоретичну частину представляв доктор с/г наук, професор, завідувач кафедри овочівництва Національного аграрного університету Зиновій Сич. Практичну – Юрій Богуславський, директор компанії „Ольвіта” – одного з найбільших виробників овочів та фруктів глибокого заморожування в Україні.

Розробка нового типу побутових приладів – холодильних апаратів з...

Одним з перспективних напрямів розвитку сучасної техніки, в аспекті енергозбереження, є розробка побутових приладів, які поєднують функції холодильного зберігання та теплової обробки харчових продуктів, напівфабрикатів та сільськогосподарської сировини.