Живе пиво їде до споживача фарфасами

Нині всі поважні ресторани, супермаркети обзаводяться міні-пивоварнями, щоб частувати відвідувачів свіженьким живим пивом. Та не для всіх подібних закладів міні-пивоварні доступні за своєю ціною. Щоб це для них не стало проблемою, на Луганському пивоварному заводі розробили і впровадили у виробництво мобільний фарфас. Нова розробка ТМ «Кам’яний брод» дає змогу перенести кінцевий етап виробництва пива безпосередньо у торгову точку і запропонувати покупцю справді живий, не фільтрований напій.

Вишукана колекція добірних ароматів

Ароматизатори застосовують практично в усіх сферах харчової промисловості. Найпопулярніші вони є у кондитерській, молочній, напоєвій галузях та при виробництві напівфабрикатів. Більшість ароматизаторів на українському ринку – це імпортована продукція. Та останнім часом вітчизняне виробництво набирає обертів, і наша продукція стає активним гравцем ринку.

Розмаїття у кількості, стабільність – у якості

Компанія «Фудактів» давно працює на українському ринку інгредієнтів. Завдяки стабільно високій якості продукції й професіоналізму працівників компанія зуміла посісти провідні позиції на ринку та заслужила довіру клієнтів. Фахівці пропонують лише якісну продукцію, яка відповідає усім вимогам міжнародних і українських стандартів.

Продукт довголіття

Йододефіцит – це світова проблема. За офіційними даними, близько 2 млрд осіб потребують щоденної профілактики йододефіциту. В Україні використовують програму ЮНІСЕФ щодо контролю йодної недостатності, а також затверджена програма профілактики йодного дефіциту серед населення.

Продукт для оздоровлення

Одним з українських виробників солоду є «Укрсолод» (ПП «Ротор»). «Наша продукція використовується в основному для виробництва житнього хліба та квасу, – розповідає заступник директора підприємства Віта Сікора. – До асортименту входить ферментований та неферментований солод.

Чи солодке життя у цукровиків України?

Враховуючи стан вітчизняної цукрової галузі, запитання, винесене у заголовок, – риторичне. Останніми роками водночас зі скороченням кількості заводів з переробки цукрових буряків спостерігається тенденція до припинення виробництва цукру в окремих регіонах.

«Ферміол» – універсальні дріжджі для виробництва алкоголю

Процес шумування при виробництві спирту або вина є якщо не головним, те, безсумнівно, одним з найважливіших. Застосування якісних активних дріжджів для одержання найкращого результату цього процесу – аксіома, відома кожному фахівцеві. Саме таким продуктом є сухі активні дріжджі «Ферміол», виготовлені одним із світових лідерів в індустрії ферментів – компанією «DSM» (Голландія).

Ми вирощуємо солод для Вас

Складові пива мають бути екологічними, відмінної якості та мати «добре ім’я». Саме таким є солод французької групи «Malteurop», адже виготовляють його з якісного ячменю за найновішими технологіями.

Бездоганна німецька якість

Європа з кожним днем стає до нас на крок ближчою. Не лише через футбольний аншлаг до «Євро–2012», а й завдяки товарам у наших крамницях. Полиці супермаркетів рясніють новинками готової продукції – алкоголем, солодощами, консервацією тощо. А на складах українських виробників та у рецептурах їхніх виробів з’являються нові європейські пропозиції. Частина з них – німецького виробництва групи компаній «Штерн-Вівіоль» – могутнього гравця на світовому ринку харчових інгредієнтів.

На полицях – здорова їжа!

Сучасний споживач харчових продуктів керується новим принципом – нині для нього важливіше не стільки «смачно», як «корисно». Відтак, кожен продукт, який він споживає, повинен бути безпечним, багатим на корисні речовини, містити у достатній кількості вітаміни та мінерали тощо.

Пояснювальна записка до проекту Закону України “Про внесення змін...

Закон України Про внесення змін до Закону України "Про державне...

Закон об использовании не менее 25% собственного сырья в производстве коньяка начиная с 1...

Таємниці аромату, або що робить харчові продукти смачнішими

Нині важко уявити харчову промисловість без використання харчових добавок, ароматизаторів, різноманітних харчових сумішей та інших складових, які роблять продукт смачнішим, привабливішим, більш конкурентоздатним. Про галузь харчової та фармацевтичної хімії, а також про виробництво та застосування ароматизаторів у харчових продуктах ми мали нагоду поспілкуватись з генеральним директором товариства „Етол-Україна”, українського відділення словенської фірми Etol, паном Петром Пасічником.