Хлібопекарні європейського рівня виробляють в Україні

Підприємство «Гостол-Гопан» засноване в 1947 р. в м. Нова Горіца, Словенія. В той час воно спеціалізувалося на виробництві промислового обладнання, вентиляційних систем, мало ливарне виробництво. Нині ж основна його діяльність - виробництво хлібопекарного обладнання.

Хлібний дух 2006

9 червня завершилася XIміжнародна виставка „Хліб та кондитерські вироби”. Чотири червневі дні були вкрай гарячими для хлібопекарів. На стендах кипіла робота, укладалися контракти, зав’язувалися корисні знайомства, – гроші було витрачено не намарно. А основне – відвідувачами здебільшого були невипадкові люди, а ті, хто щодня має справу з хлібом, – технологи, науковці, постачальники галузі.

Міні-пекарня „Утал”: надійно і просто

Першу сотню хлібопекарських печей реалізувало на ринку столичне підприємство „УХЛ-Маш”.

Не хлібом єдиним, а й круасанами....

Хоч як пересічний українець любить сало, без хліба воно не смакує. Можливо, тому Україна – країна хліба і булочок. Та все ж стан галузі тривожний – держава успішно забула про обов’язок створення національної політики, але вперто регулює ціни на хліб. Про те, що відбувається з хлібопекарями в Україні, розповідав генеральний директор асоціації „Укрхлібпром” Олександр Васильченко.

Широкий асортимент хліба на новому обладнанні

ВАТ „УкрНДІпродмаш” розробляє та виробляє хлібопекарські та кондитерські печі з газовим обігріванням. Нині підприємство працює над розробкою та виробництвом аналогічних печей з електрообігрівальним устаткуванням. Про хлібопекарне обладнання та новітні розробки „УкрНДІпродмаш” розповів начальник відділу конструкторського бюро підприємства, кандидат технічних наук Анатолій Корчинський.

І кількістю, і якістю

Компанія „Бакіто” з’явилась на українському ринку обладнання для хлібопекарної та кондитерської промисловості не так давно – близько 1,5 року тому. Нині це потужний постачальник обладнання, якому вдалося разом зібрати та представити в Україні найкращих європейських виробників обладнання та поліпшувачів для хлібопекарської та кондитерської промисловості (досвід кожної з представлених фірм – близько сотні років на європейському ринку).

Надійна автоматизація для середнього бізнесу

ФірмаANKO вже близько чотирьох років працює на українському ринку обладнання для виробництва кондитерських і кулінарних виробів. За словами представника фірми ANKO в Україні Сергія Греся, свого часу вони пропонували обладнання для загортання цукерок. Потім було вирішено  розширити асортимент пропонованого обладнання. Нині ANKO продає обладнання для борошняних виробів, печива, пряників з начинками, булочок тощо.

Вагодозувальні комплекси від ТОВ «Авіарм»

Підприємство ТОВ „Авіарм” є знаним виробником та постачальником вагодозувального обладнання для хлібопекарів. Про новинки розповідає заступник директора Анатолій Шевченко.

Щоб хліб був запашний і смачний

Для того, щоб він таким був, виробники хлібобулочної продукції чаклують над своїми рецептурами, а вже споживач обирає той виріб, який йому до смаку. З березня 2002 року ТМ „Просто добрий хліб” працює над перспективним напрямом своєї діяльності – виробництвом універсальних поліпшувачів хлібобулочних виробів АКОта декоративних посипок і багатозернових сумішей для урізноманітнення асортименту виробників хліба на ринку України.

„Золота середина” у боротьбі між якістю та ціною від EuroClassTechnology

EuroClassTechnologyбільше 10 роківпредставляє інтереси італійських виробників технологічного обладнання для харчової промисловості в Україні, Казахстані і Грузії. Фірма пропонує обладнання для виробництва хлібобулочних виробів, починаючи від зберігання зернових і виробництва борошна і закінчуючи упаковкою готової продукції. Крім того, пропонується широкий спектр послуг: інжирінг, доставка, митні послуги, монтаж, налагодження і обробка технології на вітчизняній сировині, гарантійне обслуговування і навчання персоналу.

„Просто добрий хліб” веде партнерів до успіху

Не любите їсти абищо? Тоді, напевно, на вашому столі щодня духмяніє солодка здоба, хрумкі рогалики чи апетитні хлібини– хлібобулочні вироби, з якими життя пахне і смакує по-різному. До випікання життєдайного хліба вже 10 років прикладають дбайливі руки технологи ТМ „Просто добрий хліб”.

Ефективні покращувачі якості хлібобулочних виробів

Протягом останніх років на хлібопекарські підприємства надходить до 70% борошна із зниженим вмістом клейковини, за якістю слабкою або надмірно пружною чи короткорваною.

Хлібопекарське та пакувальне обладнання фірми «Рупас-пак»

Підприємство „Рупас-пак” працює на вітчизняному ринку майже 10 років. На початку діяльності, за словами менеджера Владлена Зленка, оборот фірми був мізерним, та й асортимент налічував лише кілька десятків одиниць машин. Нині підприємство – знаний постачальник кондитерського та пакувального обладнання.

Листкове тісто у надійних „руках” машин

„Вередливе” листкове тісто потребує особливого догляду. Кому, як не виробникам кондитерки, знати, скільки зусиль та коштів необхідно закласти в обладнання, щоб заслужити смакові симпатії ласунчиків різноманітними круасанами, слойками та пиріжками з листкового тіста.

Енергоощадність – важлива перевага хлібопекарських печей типу А2-ХПК

Підвищення ціни на газ, що постачається в Україну, показало, що час переходити від розмірковувань про необхідність впровадження в господарство України енергозбережувальних технологій в майбутньому до негайних дій в теперішньому.

Пекарське обладнання від „Гал-хліб”

Щоб спекти смачний хліб чи тістечко, необхідна не лише технологічно досконала рецептура і якісні складники, а й добротне обладнання. Львівське ПП „Гал-хліб” пропонує асортимент нового та вживаного обладнання для хлібопекарської та кондитерської галузі. Про підприємство розповідає комерційний директор Володимир Надставний.

Хліб – продукт „політизований”?

Поки ЗМІ кричали, що хліб таки подорожчає, а міністр аграрної політики О. Баранівський сподівався, що ні зимові морози, ані куповане зерно не вплинуть на ціну хліба, один з найбільших виробників західного регіону „ЕкоЛан” зібрав прес-конференцію 28 лютого 2005 р. і відкрито заявив: на жаль, з 1 березня ціни на еколанівську продукцію зростуть...

У новий рік – з новим хлібом!

Напередодні новорічних та різдвяних свят корпорація „ЕкоЛан” запрезентувала своїм споживачам не один подарунок. 28 грудня 2005 року відбулось освячення нової спеціалізованої печі німецького виробництва для випікання хліба житніх сортів, аналогів якій немає у Західній Україні. Цього ж дня відкрили нове сучасне приміщення кафе „ЕкоЛан”, в якому львів’яни та гості міста матимуть змогу посмакувати тістечками та тортами.

Вітчизняна універсальна лінія з виробництва хліба та хлібобулочних...

           За останні 10–15 років ринок з виробництва хлібобулочних виробів набув деяких особливостей, які вимагають від виробників нових підходів щодо розвитку та модернізації технологічних схем хлібозаводів. У жорсткій конкурентній боротьбі за споживача виробники змушені розширювати асортимент виробів, одночасно підвищуючи їх якість.

Розробка нового типу побутових приладів – холодильних апаратів з...

Одним з перспективних напрямів розвитку сучасної техніки, в аспекті енергозбереження, є розробка побутових приладів, які поєднують функції холодильного зберігання та теплової обробки харчових продуктів, напівфабрикатів та сільськогосподарської сировини.