- 2018 рік не був легким для виробників цукру через світовий профіцит і, як наслідок, низькі ціни. Експортні поставки знизилися на 27% порівняно з попереднім маркетинговим роком. Виробники оцінили ситуацію заздалегідь і в цьому році ми побачили зменшення посівних площ цукрового буряку та скорочення кількості працюючих заводів. Але цукру для забезпечення внутрішніх потреб країни нам вистачить.

Були і позитивні моменти, як-от дерегуляція ринку цукру. Кілька останніх років «Укрцукор» спільно з профільним міністерством працювали над відміною квот на виробництво цукру та встановлення мінімальних цін на цукор та цукровий буряк, адже таке втручання держави в ринкові процеси цілком неефективне. 4 вересня депутати проголосували за законопроект №4532 «Про визнання такими, що втратили чинність, деяких законів України щодо державного регулювання виробництва і реалізації цукру».

Про тенденції на ринку цукру. Основне завдання бізнесу - бути прибутковим і відповідати сучасним ринковим умовам, адже ніхто не хоче працювати збитково. Слід зауважити, що всі цукрові заводи України були побудовані ще за часів сСоюзу, тому, найперше завдання галузі – це модернізація. Усі підприємства планомірно здійснюють реновації, оновлюють обладнання та покращують технології виробництва. Доказом цього слугує те, що минулого сезону виробництво цукру І-ої (вищої) категорії сягнуло майже 50% (порівняно з 17% попереднього року). Щоб бути конкурентними на міжнародній арені, виробники мають відповідати світовим вимогам, тому на наступний рік маємо на меті довести виробництво цукру І-ої категорії до 70%.

Найбільш вагомими в структурі собівартості виробництва цукру є витрати на енергоносії. Тому, ще одне головне завдання – підвищити енергоефективність.

Минулий цукровий сезон був профіцитним – надлишок становив близько 10 млн т цукру. В таких умовах варто думати про диверсифікацію, тож українські цукровари активно працюють в цьому напрямі. В Україні уже функціонує 2 біогазових та 2 біоетанольних підрозділи на цукрових заводах, ще кілька зараз проектують.

«Укрцукор» – це добровільне об’єднання представників цукрової галузі, тому основне завдання асоціації - сприяння розвитку цукрової промисловості. Враховуючи світову кон’юнктуру, в наступному сезоні доведеться поборотись за ринки збуту, оскільки, за нашими підрахунками, світовий дефіцит триватиме й наступного сезону.

Окрім того, ще одним важливим завданням асоціації є навчання та підготовка кадрів цукрових заводів. З цією метою «Укрцукор» випускає спеціалізований журнал, а також систематично організовує навчальні конференції і семінари.

Відстоювання інтересів цукровиків - також серед пріоритетів об’єднання. Головним завданням на наступний рік є зниження митних ставок на ввезення обладнання для підприємств цукрової промисловості.

Якимів Мар'яна